食品級刺云豆膠 刺云豆膠廠家 刺云豆膠生產(chǎn)廠家 刺云豆膠用途 刺云豆膠報價 刺云豆膠價格  刺云豆膠

刺云實膠（Tara gum），也可叫刺云豆膠（Peruvian carob）、他拉膠、塔拉膠，來源于秘魯?shù)墓嗄?，以豆科的刺云實（C aesalpin iaspinosa）種子的胚乳為原料，經(jīng)研磨加工而制得的食品添加劑刺云豆膠，加工方式與其它豆膠相似。中國于2006年4月批準了刺云實膠作為食品添加劑增稠劑， 可用于冷凍食品、肉制品、烘培食品等食品中

2、他拉膠作為增稠劑，適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品。

3、他拉膠作為膠凝劑，適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品等。

4、他拉膠用量，冰淇淋、果凍、糖類< 2g/kg；糖果0.0037％；松蛋糕0.1％；冰淇淋0.02％0.07；果凍1％。