改性大豆磷脂廠家 改性大豆磷脂生產(chǎn)廠家
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改性大豆磷脂廠家-改性大豆磷脂生產(chǎn)廠家

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是否進(jìn)口 否
品牌 佰品
型號(hào) 食品級(jí)
貨號(hào) 01
主要營養(yǎng)成分 改性大豆磷脂
分類 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
有效物質(zhì)含量 99
外觀 粉末或結(jié)晶性粉末
產(chǎn)品規(guī)格 5kg/桶/袋
含量 99
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS 見包裝
保質(zhì)期 2年
包裝規(guī)格 25kg
產(chǎn)品名稱 改性大豆磷脂
商品介紹

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大豆卵磷脂（粉末）
濃縮液體磷脂油  改性液體磷脂油  濃縮磷脂粉末  改性磷脂粉末 
卵磷脂屬于一種混合物，是存在于動(dòng)植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質(zhì)，其構(gòu)成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列。卵磷脂有時(shí)還是純磷脂酰膽堿的同義詞。
產(chǎn)品性狀
本品為不含油份的粉末狀磷脂產(chǎn)品。它以濃縮磷脂為原料，經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成，總磷脂含量不低于95％，HLB值約為7，易吸潮，易分散并膨脹于水；不溶于丙酮，溶于乙醚和苯，部分溶于乙醇、異丙醇等有機(jī)溶劑中。
質(zhì)量指標(biāo)
外觀性狀 黃或棕黃色粉末
丙酮不溶物（%）≥98.0
乙醚不溶物%）≤0.1
水分（%）≤1.0
 酸價(jià)（mgKOH/g）≤30.0 過
氧化值（meq/kg）  ≤12
產(chǎn)品特點(diǎn)
應(yīng)用范圍
烘焙食品
降低面團(tuán)疏水性，老化，回生；提高發(fā)泡性；減少滲油方便面、面條增強(qiáng)面條韌性，減少水煮時(shí)淀粉溶出；降低面團(tuán)黏度，便于加工口香糖益于膠基保濕，改善柔韌度和咀嚼口感，粘牙牛奶、蛋白飲品提供營養(yǎng)素、提高速溶性和脂肪的穩(wěn)定性；結(jié)塊，結(jié)團(tuán)肉制品改善蛋白質(zhì)、淀粉、水的結(jié)合狀態(tài)，益于肉制品的持久性。

聯(lián)系方式
公司名稱 河北佰品生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 程經(jīng)理
手機(jī) 萦萫萬萩萬萦萩萩萫营萫
地址 河北省邢臺(tái)市