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.咖啡包裝袋談區(qū)分冰咖啡

炎熱的夏天，咖啡控們?cè)絹碓讲粷M足于熱咖啡了，不論是包裝咖啡飲品亦或是家里自制，冰冰涼涼的咖啡逐漸吸引著人們的注意，咖啡包裝袋教你區(qū)分冰鎮(zhèn)，冰滴，冷泡這幾種冰咖啡。

冰咖啡即冰鎮(zhèn)咖啡，指用熱水快速萃取咖啡粉、然后加冰塊降溫的冷飲咖啡，故屬于熱萃取法。制作耗時(shí)約需2-3分鐘。冰咖啡的制作方法通常有兩種：外縮法和內(nèi)縮法。外縮法即將沖泡好的熱咖啡，裝入咖啡壺中，放入冰冷的水中冷卻，再放到冰箱冷藏。內(nèi)縮法即為在玻璃杯中加入碎冰，然后倒入煮好的熱咖啡，急速冷卻。

冷泡咖啡指用低于5℃的冷水長(zhǎng)時(shí)間低溫浸泡咖啡粉，等待發(fā)酵，大約8

-12小時(shí)，后將咖啡渣濾凈。這種方法在家里簡(jiǎn)單且容易操作。冷泡咖啡甜度、順滑度都會(huì)增加，酸度降低。

冰滴咖啡是采用冰塊自然化水一滴一滴，滴出來的咖啡。冰滴咖啡由于溫度低，外力作用單一，萃取時(shí)間長(zhǎng)，大約在4~6個(gè)小時(shí)左右。做好的冰滴咖啡還可以繼續(xù)在低溫環(huán)境下發(fā)酵，風(fēng)味更佳。

用冷水萃取的咖啡，比熱水萃取的咖啡，能夠很大程度地保留咖啡的風(fēng)味和香氣，同時(shí)柔化酸感與苦味。因?yàn)槔渌疀_咖啡不易氧化，也就能抑制酸澀味的出現(xiàn)。如果要給三種冰咖啡做一個(gè)口味對(duì)比的話，那么冰滴咖啡強(qiáng)于冷泡咖啡，冷泡咖啡強(qiáng)于冰咖啡。

咖啡包裝袋談北京咖啡館

北京最適宜逛胡同的春天雖已到來，但胡同小店的寒冬卻提前降臨。我們不去評(píng)論封堵政策的利弊，只想記錄下這些“被整改”的對(duì)象，以便有一天胡同被水泥灰封堵得面目全非之時(shí)，我們還可以憑借這份名單，懷念從前悠閑的咖啡廳，以及里面有趣的人們。

“故宮角樓下再也沒有‘段老板’的咖啡了?！痹?jīng)故宮角樓下喝咖啡的愜意享受，也隨著整改的推進(jìn)而消失。Oasis

Coffee曾經(jīng)是帝都景致很好的咖啡廳之一，可以遠(yuǎn)眺到故宮角樓。不少來過的客人都會(huì)邊喝咖啡邊給眼前的角樓拍一張最美夕陽照，然而，這樣“此景只在帝都有”的享受也在近期結(jié)束了。

“段老板”的Oasis其實(shí)更像一家咖啡工作室，從選生豆、烘豆子、杯測(cè)，再到制作咖啡出品，每一步都是“段老板”親自把控，就是為了保證每一杯咖啡都是好味道的。這樣嚴(yán)格的品控才讓Oasis成為了故宮周邊一家可以放心享受咖啡的去處。這種感覺就像是在沙漠里行走，終于發(fā)現(xiàn)了綠洲一般。

坐在窗邊望著故宮的護(hù)城河和角樓，喝著“段老板”的咖啡，有時(shí)候會(huì)有錯(cuò)覺，這樣的小館子也可以和恢弘的故宮一樣留存百年。錯(cuò)覺終究是錯(cuò)覺，很遺憾以后的故宮角樓下再也沒有“段老板”的咖啡了。

咖啡包裝袋說，沒關(guān)系，就算高墻堵住了陽光，但我們的生活依舊需要咖啡。

咖啡包裝袋談茶和咖啡

你知道茶和咖啡，哪樣更好嗎?今天，咖啡包裝袋和你一起對(duì)比這兩種飲品：

1.提神作用。盡管一杯茶中的咖啡印含量，比相同容量的一杯咖啡中所含的咖啡印少一半，但是在飲用茶或者咖啡后，這兩種飲料在隨后的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的提神作用有著驚人的相似.因此，兩種飲品在提神作用這方面打平。

2.睡眠質(zhì)量。茶與咖啡都可以提供很多相同的益處，但茶卻不會(huì)引發(fā)睡不著，在這一局中，茶，明顯勝出。

3.牙齒著色。經(jīng)常喝茶與咖啡的人的牙齒都會(huì)被染上一層暗淡的黃色或者棕色。有研究表明，茶的天然染料比咖啡更容易附著在牙釉質(zhì)上。因此，茶的染色力更強(qiáng)。

4.安撫神經(jīng)作用。茶和咖啡都為人體提供了一些營(yíng)養(yǎng)成分，可以降低應(yīng)激反應(yīng)，并促進(jìn)長(zhǎng)期心理健康。兩者安撫神經(jīng)作用大致相同。

5.有益身體健康。每天喝幾杯茶或茶水能降低患糖niao病的風(fēng)險(xiǎn)。茶與咖啡中的營(yíng)養(yǎng)成分改善了新陳代謝，使之可以高效的處理血糖?？Х扰c茶對(duì)心臟起到一定的保護(hù)作用，兩者都有益身體健康。

因此，單從有益睡眠的角度來看，茶比咖啡更好。