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產品名稱： 味精 

CAS：142-47-2

標準： 企標 
天然/合成： 合成 
提取來源： 勁歡超鮮無鹽味精2.27kg /袋 
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 白色顆粒 
包裝： 25KG/紙板桶 可拆分 
成份： 鈉99%  
類別： 天然食品 
行業(yè)： 食品 
領域： 食品 
下延產品： 調味劑 
運用： 調味 
用法用量： 根據需要添加

在水中的溶解度：易溶于水

味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。

谷氨酸鈉是一種胺基酸谷氨酸的鈉鹽。是一種無顏色無氣味的晶體，在232℃時解體熔化。谷氨酸鈉的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸鈉。

味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調味汁。