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中文名稱:甘氨酸鋅

中文同義詞:甘氨酸鋅;2水甘氨酸鋅;甘氨酸絡(luò)合鋅

英文名稱:Zinc glycinate

英文同義詞:Zinc glycinate;zinc aminoacetate

CAS號:7214-08-6

分子式:C4H8N2O4Zn

分子量:213.51

【質(zhì)量指標(biāo)】

外  觀：白色結(jié)晶性粉末

含  量：≥98.0%(以干基計)

含  鋅（Zn）：27.5－31.0%

包  裝：25kg紙板桶

用  途：甘氨酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑，對*及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無機鋅好。我國規(guī)定可用于嬰幼兒食品，使用量為25~70mg/kg(以鋅計，下同)；在乳制品中為30~60mg/kg；在強化鋅飲料、谷類及其制品中為10~20mg/kg。