中文名稱：煙酰胺

中文別名：維生素B3;維生素PP;3-吡啶甲酰胺;尼克酰胺;煙堿酰胺;

英文名稱：Nicotinamide

英文別名：3-Pyridinecarboxamide

CAS號：98-92-0

性狀：白色針狀結晶或結晶性粉末，無臭或稍有臭氣，味微苦。

密度（g/mL,25℃）：1.40

熔點（oC）：128-131

沸點（oC,常壓）：128-131

閃點（oC）：182

自燃點或引燃溫度（oC）: 480

溶解性：本品1g溶于1ml水、1.5ml醇及10ml甘油，不溶于醚。

1.生化研究；組織培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分；

2.是哺乳類動物必需的營養(yǎng)物。水溶性較煙酸好，但易與維生素C生成復合物而結塊。用量30～mg/kg。

3.煙酰胺和煙酸在大多數(shù)場合下可以通用，煙酸在動物體內也生成煙酰胺。食品級改善型營養(yǎng)。在化妝品中可作為營養(yǎng)性添加劑。此外還用于醫(yī)藥及食品、飼料添加劑。