葡萄糖酸內(nèi)酯(Glucono-Delta-Lactone)
CAS: [90-80-2]
分子式： C6H10O6
 
分子量： 178.14
物理性質(zhì)： 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,幾乎無臭，味先甜后酸，易溶于水，不溶于。
主要用途： 本產(chǎn)品是多功能優(yōu)良食品添加劑，主要用于蛋白質(zhì)凝固劑，酸性劑，膨松劑，保鮮防腐劑，調(diào)味劑，粘合劑，色調(diào)保持劑等．廣泛用于食品，日用化工，醫(yī)藥，化妝品，塑料和樹脂改性．電鍍拋光，金屬清洗，有機(jī)合成等方面． 可用于魚蝦保鮮，*使用量為0.1g/kg, 殘留量小于0.01 mg/kg；用于香腸（肉腸）、魚糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），*用量3.0g/kg；本品按2：1混合成發(fā)酵粉，可用于制作餅干、面包、蛋糕，用量約為小麥粉的0.13%。本品對人體無毒、無害。 穩(wěn)定和凝固劑、酸味劑、螯合劑。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： FCC(IV)，USP24，GB7657-2005。
包 裝： 塑編袋，紙板桶，每袋(桶)凈含量25公斤。
內(nèi)銷小包裝：1公斤/包，10包/箱
內(nèi)銷大包裝：25公斤/包（白色包裝袋）
外貿(mào)大包裝：25公斤/包（黃色牛皮紙袋，白色牛皮紙袋） 
儲存及運(yùn)輸： 本品應(yīng)儲存在干燥、通風(fēng)、清潔良好的環(huán)境中，儲存期2年。本品在運(yùn)輸過程中，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸，屬非危險(xiǎn)品，嚴(yán)防日光照射、雨淋