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產(chǎn)品名稱：牛骨膠原蛋白肽粉

產(chǎn)品來源：新鮮牛骨粉

產(chǎn)品規(guī)格：蛋白含量98 肽含量90

檢測方法：氮測定法

牛骨膠原蛋白是以新鮮牛骨粉為原料，經(jīng)高溫脫脂處理后，采用酶與先進的高頻輔助提取技術(shù)結(jié)合，將牛骨中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)分離出來，經(jīng)脫色、除味處、濃縮、干燥、粉碎制成高肽含量的產(chǎn)品

執(zhí)行標準：GB 7101固體飲料衛(wèi)生標準

產(chǎn)品特點

新鮮度好

牛骨膠原蛋白來自經(jīng)檢疫合格的新鮮牛骨，原材料經(jīng)高溫脫脂處理。提取過程完全控制在相對較低的溫度狀態(tài)下（60）下進行，產(chǎn)品很好的保留了新鮮牛骨中的有效成分和新鮮度。

高溶水性

牛骨膠原蛋白肽粉有很好的水溶性，溶水后無任何雜質(zhì)和沉淀物。

產(chǎn)品用途

  應(yīng)用于果奶、飲料、化妝品、調(diào)味品、面包方便面、特殊配方的食品行業(yè)，同時應(yīng)用于各類護膚護發(fā)、保健清潔用品，如洗滌劑、發(fā)乳、發(fā)膠、洗發(fā)護發(fā)膏等。

在食品加工過程中，并非每種產(chǎn)品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應(yīng)注意以下幾點：

（1）強化用的營養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；

（2）易被機體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強化劑量適當，不致破壞機體營養(yǎng)平衡，更不致因攝食過量引起中毒；

（5）衛(wèi)生，質(zhì)量合格，經(jīng)濟合理。

在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。