河北食品級風味酶 風味酶廠家 風味酶生產(chǎn)廠家 風味酶用途 風味酶報價 風味酶價格 風味酶批發(fā)價格

【產(chǎn)品性狀】

固體粉末20萬U/克之內,液體10萬U/ml之內皆可以提供 ：

酶活力單位定義：具體條件下，1min內從產(chǎn)生1ug還原糖所需要的酶量。

【產(chǎn)品用途】

1、在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應用直接添加入面粉中，有效增強面筋筋力，改善面團的彈性，特別能提高面團對機械沖擊力的承受力?？纱驿逅徕?，增大面包體積。

2、在啤酒生產(chǎn)中的應用在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質過程，防止老化味產(chǎn)生，保持啤酒原有風味，延長啤酒保質期。

3、在牛奶生產(chǎn)中的應用是經(jīng)微生物發(fā)酵和提純技術而得到的食品保鮮劑，。能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護色、保護維生素C、延長食品保質期的作用。

4、其他用途：食品除氮、蛋白脫糖、海產(chǎn)品保鮮、抗脂類氧化、其他方面的應用

應用領域

1）骨/肉副產(chǎn)物加工；

2）骨素、骨油、骨膠、膠原蛋白的生產(chǎn)；

3）熱反應骨湯粉、鈣磷制劑等產(chǎn)品；

4）水產(chǎn)魚、蝦、牡蠣、蛤蚌與海產(chǎn)品等骨架、蛋白水解；

5）水解植物蛋白HAP；