山東智勝廚房設(shè)備有限公司主營：燃氣/電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋
煮粥鍋安全使用

煮粥鍋作為雙燃燒器的鍋爐，給用戶提供了更多的選擇，特別是當下煤改氣，在一些天ran氣管網(wǎng)建設(shè)時間較長的情況下，使用輕油這種污染小的燃料可以作為緩沖之計。燃油燃氣鍋爐的經(jīng)濟性和安全性是用戶十分關(guān)心的問題。

1、提高燃油燃氣鍋爐的經(jīng)濟性能自然是用盡量少的燃料消耗量，獲得盡可能多的熱量，并且盡量減少熱量損失。減少煙氣顯熱與潛熱損失，并且加以回收利用，能夠有效降低熱損失。將煙氣余熱加以回收，提高鍋爐的進水溫度及余熱空氣，更好減少熱損失。做好系統(tǒng)的保溫工作，減少跑冒滴漏。

2、鍋爐在一個較平穩(wěn)的負荷下運行，能夠減少負荷波動帶來的水汽失衡，從而避免不穩(wěn)定因素的出現(xiàn)。

3、空燃比在適當比例，同時控制鍋爐進水的流量。

4、做好鍋爐進水的加藥工作，避免鍋爐結(jié)垢現(xiàn)象的發(fā)生。

5、好的鍋爐品牌能夠讓工作事半功倍，推薦卡吉斯燃油燃氣鍋爐

6、鍋爐操作離不開成熟的規(guī)章管理制度。

煮粥鍋容量不同

煮粥鍋容量不同時，這種情況就更加明顯；改進后的系統(tǒng)每臺鍋爐都設(shè)有自己的主汽壓力調(diào)節(jié)器，且調(diào)節(jié)器采用比例調(diào)節(jié)器，比例帶可根據(jù)各自鍋爐帶負荷 能力的大小設(shè)置，相互之間沒有影響。原系統(tǒng)的燃料調(diào)節(jié)子系統(tǒng)主回路為無差系統(tǒng)，改進后的系統(tǒng)的燃料調(diào)節(jié)子系統(tǒng)主回路為有差系統(tǒng)，當母管壓力不在額定范圍內(nèi) 時，通過改變各臺鍋爐的壓力給定值（相當于汽輪機調(diào)節(jié)系統(tǒng)改變同步器位置），來維持母管壓力。原系統(tǒng)根據(jù)母管壓力變化由主汽壓力調(diào)節(jié)器進行各臺鍋爐的負荷 分配；改進后的系統(tǒng)，各臺鍋爐根據(jù)各自的主調(diào)節(jié)器比例帶的大小改變所帶的負荷。

明檔的好處是讓人一目了然，顧客喜歡的菜會多點，而且店家有了新菜，可以及時展示。所以如今，不少大店、小店都做起了明檔。

然而，卻有人把明檔擺成了排檔，雖然趕上了明檔潮流，但顧客看見的卻是產(chǎn)品雜亂無章。

我們先來看明檔的幾個誤區(qū)：

1、盲目跟風模仿，明檔擺成地攤兒，沒有自己特色，變得不倫不類。

2、明檔變雜貨鋪，暴露了菜品的短板，進而暴露缺陷。

3、明檔擺成了排擋，品種多效果差，原本該展現(xiàn)的價值，卻變成了低消費的標志。

4、產(chǎn)品擺臺沒有主次之分，造型、顏色搭配混亂，易產(chǎn)生視覺疲勞，爆款、高毛利菜品不突出。

5、明檔菜品數(shù)量雖多，可質(zhì)量低，食客看到五花八門，卻無菜可點。