河北佰品 食品級(jí)膠原蛋白水解酶 膠原蛋白水解酶廠家 膠原蛋白水解酶生產(chǎn)廠家 膠原蛋白水解酶用途 膠原蛋白水解酶報(bào)價(jià) 膠原蛋白水解酶價(jià)格 膠原蛋白水解酶批發(fā)價(jià)格 膠原蛋白水解酶工廠廠家

基本信息

主要用途：酶制劑

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

膠原蛋白水解專用酶能將鮮、干豬牛皮、骨，魚皮或魚鱗等原料，水解成小分子肽和氨基酸，分子量在1000-3000D，出品率達(dá)到60-70%，其產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量≥90%，且產(chǎn)品顏色淺，水溶液透明，重金屬指標(biāo)低，鹽分低

【應(yīng)用范圍】

膠原蛋白水解專用酶廣泛用于食品級(jí)膠原蛋白和化妝品級(jí)膠原蛋白的生產(chǎn)，加工

1、  豬、牛皮等生產(chǎn)膠原蛋白

2、  豬、牛骨頭等生產(chǎn)膠原蛋白

3、  魚鱗、魚皮等生產(chǎn)膠原蛋白

4、  明膠等生產(chǎn)膠原蛋白

【性能特點(diǎn)】

1、  水解速度快，分解徹底

2、  產(chǎn)物分子量小，分布均勻

3、  產(chǎn)物顏色淺，口感風(fēng)味好

4、  產(chǎn)物含鹽低

酶制劑的用途極為廣泛, 主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長(zhǎng)促進(jìn)劑。此外, 在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保、軍工等行業(yè)中也都有應(yīng)用。酶制劑的應(yīng)用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等, 用量的是淀粉酶和蛋白酶, 約占酶制劑消費(fèi)總量的7 0 % 8 0 %。淀粉酶主要用于面包生產(chǎn)中的面團(tuán)改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預(yù)處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度, 以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產(chǎn)、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來， 酶制劑開發(fā)應(yīng)用的領(lǐng)域還在不斷拓展之中。