山東智勝廚房設備有限公司主營：燃氣/電熱蒸汽發(fā)生器,導熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋
八寶粥鍋成本

八寶粥鍋建設成本：這個成本主要來自鍋爐房。因為燃煤蒸汽鍋爐相應輔機設備較多，所以在鍋爐房建設方面資金也要多一些。而燃氣鍋爐需要的輔機設施很少，且還是全自動控制運行，并具有自動報警、自動保護功能，不僅能節(jié)約建房成本，還安全可靠；另外接上天然qi管道后，燃燒器會自動供氣可以有效的節(jié)約工作人員的成本支出。而燃煤鍋爐因為需要上煤程序，所以還需要支出一些人員工資。

八寶粥鍋分離器

循環(huán)流化床鍋爐的關鍵技術分別為分離器與返料器。

分離器有高溫分離與中溫分離兩大類，高溫分離就是要在850-950℃的煙氣中將飛灰分離下來，再回送到爐膛燃燒。這種分離器，通常是采用特殊的價格昂貴的耐熱合金鋼制成。新開發(fā)的免維修的u型分離器，電磁制動器造價不到合金鋼分離器的五分之一，而且壽命與鍋爐壽命相等，不作維修。

八寶粥鍋

明檔展示的菜品只展示一份，因為即使溫度控制得很好，原料也容易變質，造成浪費。比如煲仔菜、湯菜等盛器較深，需要的原料量較多，可以在底部墊上泡沫、洗凈的蘿卜等邊角料襯底，上面一層擺放原料。掛糊炸制的菜肴容易出水，造成原料表面軟塌，影響賣相，可以用胡蘿卜等價格低廉，含水量小的原料掛糊炸制后代替。貝類原料成本較高，可以用洗刷干凈的貝殼代替，如扇貝、香螺等。但扇貝的貝殼需要用兩片扣緊，不能留有縫隙，讓顧客一眼便看出是樣品，認為菜品偷工減料。