庫房管理
1、為了保護(hù)地坪、防止凍臌凍壞，不得把商品直接鋪在地坪上凍結(jié)，脫鉤或脫盤不得在地坪上摔擊，不準(zhǔn)倒垛拆樁。
2、商品堆垛、吊軌懸掛，其重量不得超過設(shè)計(jì)負(fù)荷。
3、沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，在使用中應(yīng)防止地坪凍臌。
4、要定期對(duì)建筑物使用進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)修復(fù)。庫內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù)、防止漏電，出庫房要隨手關(guān)燈。

冷庫設(shè)備常見問題及故障
１、經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求，電壓應(yīng)為 380V±10% （三相四線）。冷庫設(shè)備長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)截?cái)嗬鋷斓目傠娫?，并確保制冷機(jī)組不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。
２、制冷機(jī)組上的冷凝器很容易被沾污，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好，制冷才好。制冷機(jī)組周圍不要堆放雜物；
３、冷庫的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮，以免漏電造成觸電事故。
４、冷庫的門的鉸鏈、拉手、門鎖應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期添加潤(rùn)滑油。
５、冷庫的電器設(shè)備檢修應(yīng)有由電工或懂得用電知識(shí)的人員來操作，任何檢修都必須切斷電源，以確保安全。
６、制冷機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中應(yīng)避免振動(dòng)，振動(dòng)除了增加機(jī)械磨損外還會(huì)導(dǎo)致機(jī)組上連接管松動(dòng)或斷裂。機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中若發(fā)現(xiàn)噪聲異常，應(yīng)停機(jī)檢查，排除后再運(yùn)行。制冷壓縮機(jī)組的保護(hù)功能均已事先設(shè)定好，無須調(diào)整。
７、 定期檢查制冷機(jī)組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏（一般滲漏的地方會(huì)出現(xiàn)油跡 ）。檢漏實(shí)用的方法是：用海綿或軟布沾上洗滌劑，揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方，觀察數(shù)分鐘。若滲漏會(huì)有氣泡出現(xiàn)。在滲漏的地方做上記號(hào)，然后做緊固或氣焊處理（由專業(yè)制冷工作人員進(jìn)行檢修操作）。
８、 冷庫的上面（頂板）不應(yīng)堆放雜物，否則冷庫的庫板會(huì)變形而影響保溫性能，并保持冷庫周圍通道暢通無阻，只有確保散熱良好，制冷才能良好。安放冷庫的位置應(yīng)保持干燥、潔凈、無易燃易爆物品、確保沒有任何安全隱患。蒸發(fā)器前不得堆放物品（預(yù)留一定的空隙），以免影響制冷效果。
９、如因空氣濕度過大、化霜間隔時(shí)間長(zhǎng)、庫溫設(shè)定不正常，所有這些都會(huì)導(dǎo)致庫內(nèi)蒸發(fā)器上霜層增厚，庫溫不降。這時(shí)就應(yīng)進(jìn)行化霜（除霜）處理。并及時(shí)觀察，等霜層消失立即停止化霜。稍等片刻后再啟動(dòng)設(shè)備。
10、 冷庫的庫內(nèi)溫度、溫差等參數(shù)，這些都應(yīng)根據(jù) 冷庫的實(shí)際情況而設(shè)定，不可任意改變參數(shù)。冷庫出廠時(shí)已根據(jù)用戶要求而定制，要了解冷庫的技術(shù)參數(shù)后再進(jìn)行控制器上各項(xiàng)參數(shù)的設(shè)定。
11、壓縮機(jī)應(yīng)避免頻繁啟動(dòng)，每次停機(jī)間隙時(shí)間不應(yīng)少于 6 分鐘。發(fā)現(xiàn)壓縮機(jī)視油鏡油位下降或變臟時(shí)，需及時(shí)添加或更換，不能加入牌號(hào)不對(duì)和長(zhǎng)期暴露在空氣中致使含水量多的不合格冷凍機(jī)油，否則會(huì)引起高溫碳化、低溫析蠟、電機(jī)絕緣受損、系統(tǒng)回油困難等故障。經(jīng)常注意壓縮機(jī)外殼、機(jī)身及氣缸蓋處的溫度變化以判定壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。制冷壓縮機(jī)組在通常情況下不須加油。如果確定需要加油，應(yīng)由專業(yè)人員加入壓縮機(jī)油，加油量由專業(yè)人員制定，不得盲目添加。
12、定期檢查電源電壓是否正常（三相四線），檢查電源總閘的保護(hù)功能是否正常有效。

冷庫選擇冷風(fēng)機(jī)好還是排管好，發(fā)現(xiàn)好多朋友都很茫然，有的把冷風(fēng)機(jī)和風(fēng)冷機(jī)組混為一談了，有的就是不知道怎么選擇，究竟冷庫選擇冷風(fēng)機(jī)還是排管好呢？今天我們一起來看一下。
一般做高溫庫，我們都建議用冷風(fēng)機(jī)，安裝方便，如果是大型冷庫，冷庫外高較高時(shí)，內(nèi)機(jī)采用排管的話，安裝非常不方便，有一定的安全隱患。冷風(fēng)機(jī)拆裝方便，在高溫庫中比較適用。 低溫冷庫或者超低溫冷庫，制冷百科建議用排管，市場(chǎng)上做低溫冷庫，采用排管做外機(jī)的很多。從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度考慮，使用排管，冷庫內(nèi)制冷量均勻，節(jié)能省電，但是也有一定的缺點(diǎn)，價(jià)格比較高，相對(duì)于冷風(fēng)機(jī)來說安裝不方便。
一般零下18度或零下25度的低溫冷庫，使用冷風(fēng)機(jī)是完全可以的，不用擔(dān)心結(jié)霜的問題，但是如果是超低溫冷庫，還是建議用排管。當(dāng)然這也跟冷庫業(yè)主的預(yù)算有緊密聯(lián)系。
冷庫選擇冷風(fēng)機(jī)還是排管從以下幾點(diǎn)來看
一、從制冷效果來看：
排管的冷卻效果比之冷風(fēng)機(jī)要稍好一些，排管導(dǎo)熱導(dǎo)冷比較快，尤其以鋁排稱，所以一般高溫庫的話用冷風(fēng)機(jī)就可以了，低溫或超低溫庫我們建議用排管，而且因?yàn)榕殴艿姆植急容^均衡，所以制冷量比較均勻，能達(dá)到節(jié)能省電的作用。
二、從適用范圍來看：
排管因?yàn)槭枪艿朗秸舭l(fā)器，能極強(qiáng)的鎖住水分，冷風(fēng)機(jī)因?yàn)槭秋L(fēng)吹，所以會(huì)蒸發(fā)水分，使得庫中的產(chǎn)品干癟、枯萎，因此排管的話適用于水分較多的產(chǎn)品比如棒冰冰激凌，水果蔬菜等，而冷風(fēng)機(jī)的話就適用于干貨、干鮮、凍肉等，所以一般選擇裝排管還是風(fēng)機(jī)，主要還是看哪個(gè)跟您的產(chǎn)品更匹配吧。
三、從庫體高度來看：
如果是大型冷庫，冷庫庫體外高比較高的話，建議內(nèi)機(jī)使用冷風(fēng)機(jī)，采用排管的話安裝非常不方便，存在一定的安全隱患。而冷風(fēng)機(jī)因?yàn)椴鹧b方便在高庫中使用較多。
四、從經(jīng)濟(jì)適應(yīng)來看：
一般來講因著排管的制冷性能和制作成本，一般排管的價(jià)格略高于冷風(fēng)機(jī)，尤其是鋁排管，但是長(zhǎng)期運(yùn)行冷風(fēng)機(jī)庫耗電要大于鋁排管庫，所以具體是用排管還是風(fēng)機(jī)，還是要根據(jù)預(yù)算

什么是排管冷庫？
排管冷庫中使用的蒸發(fā)器主要有兩種形式：一種是冷風(fēng)機(jī)，另一種是排管蒸發(fā)器。由于客戶對(duì)存儲(chǔ)的產(chǎn)品要求，特別是在食品行業(yè)，排管冷庫對(duì)食品的濕度要求，食品風(fēng)干、食品變色等特殊要求，目前正在推廣運(yùn)用排管冷庫,排管冷庫具有長(zhǎng)久保存,食品干耗少, 鋁排吊裝于庫頂，形成直冷式自然對(duì)流傳熱，使被冷卻的食品干耗降至少。食品的干耗在壓縮機(jī)工作時(shí)加劇，停機(jī)時(shí)緩解,由于鋁排降溫速度特別快，壓縮機(jī)工作時(shí)間縮短，停機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，食品保鮮效果更好，排管上結(jié)霜也更少，從而使庫內(nèi)濕度適中，溫度穩(wěn)定，恒溫恒濕效果好。庫內(nèi)溫度波動(dòng)小，投資成本低的優(yōu)點(diǎn)。