河北佰品 食品級速發(fā)蛋糕油 速發(fā)蛋糕油用途 速發(fā)蛋糕油廠家 速發(fā)蛋糕油生產(chǎn)廠家 速發(fā)蛋糕油報價 速發(fā)蛋糕油價格 速發(fā)蛋糕油批發(fā)價格 速發(fā)蛋糕油作用

主要用途：乳化劑

產(chǎn)品：蛋糕油

品牌：佰品

規(guī)格：5kg/桶；5kg*4/箱

配料表：見包裝

使用量：推薦用量為面粉用量的3%-5%，但不得超過蛋糕成品總量的3%

又稱蛋糕乳化劑、蛋糕起泡劑，呈半透明膏狀。主要用于全蛋制作的西點、蛋糕等。直接加入蛋糕、小西點全蛋制作法之面糊中一起攪拌，能提高乳化穩(wěn)定效果，改善面筋之網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，保持水份，防止老化，增加制品柔軟度。

存放條件:通風(fēng)干燥處,免重壓

保質(zhì)期:12個月

產(chǎn)品特點：
1.打發(fā)快:短時間內(nèi)即可將蛋漿打成泡沫，一般快速攪拌時間在4--5分鐘，全過程約8-10分鐘。
2.組織好:烘烤出來的蛋糕組織結(jié)構(gòu)細(xì)膩，均勻。

添加量

1、中、的海綿類蛋糕——雞蛋量的3～5%

2、重油類蛋糕（后加油法）——雞蛋量的5%

3、制作面包——面粉量的0.5～1%

4、臺式月餅——面粉量的3～5%

5、廣式糖漿月餅——面粉量的0.3%

6、潮式月餅—一酥心面粉量的5%

使用方法

1、制作蛋糕時只需在漿料的快速之前加入到缸中則可。

2、制作面包時與油脂一起后加入。

3、制作月餅皮與油脂一起加入。

4、制作潮式月餅皮時，在酥心內(nèi)加入。

【關(guān)于標(biāo)簽】：根據(jù)要求貼標(biāo)簽,如不要求,一般按公司內(nèi)部簡易標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼；
【關(guān)于快遞】：如果無特殊要求，默認(rèn)申通快遞，非偏遠(yuǎn)地區(qū)，發(fā)貨后，3-4天即可收到；
【拿 樣】：一般產(chǎn)品提供5-20克小樣,部分產(chǎn)品收取樣品費，再訂貨滿3000元返還樣品費。
【發(fā)票事宜】：本司可開具增值稅發(fā)票,小金額除外，開票品名本公司業(yè)務(wù)范圍內(nèi)與產(chǎn)品相關(guān). 一般是先發(fā)貨,發(fā)票月底開具后寄。
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋1KG/袋?？筛鶕?jù)要求貼標(biāo)簽，如果無特別要求，按公司內(nèi)部統(tǒng)一標(biāo)簽。
【訂量】1KG
【運輸方式】快遞或物流,國內(nèi)快遞3-5天內(nèi)到達(dá),物流5-7天內(nèi)到達(dá).報價一般均含國內(nèi)運輸費用。
【存儲條件】本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方
【有效期】兩年