山東智勝廚房設(shè)備有限公司主營：燃?xì)?電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋
商用煮粥鍋與煤鍋爐比有哪些優(yōu)點(diǎn)

   1.操作簡單：水、氣、電直供，無需專業(yè)人員操作。

   2.運(yùn)行安全：設(shè)有煤氣欠壓、過壓熄火保護(hù)、爐內(nèi)防干燒保護(hù)等。

   3.蒸汽快且穩(wěn)定：即開即用，不必把蒸籠堆的高高的，減少員工上籠和下籠的高空作業(yè)。

   4.使用更節(jié)能：40型瑞雅節(jié)能蒸汽機(jī)一次可蒸120公斤大米，大約40分鐘蒸熟，耗煤氣2.4kg，以每天10小時(shí)為例，則每天耗氣量為24kg，較煤鍋爐每天可節(jié)約50—70元。

   5.低碳更環(huán)保：幾乎無污染排放，清潔能源，不會(huì)對(duì)員工身體健康造成傷害。

商用煮粥鍋耗氣量超低，它不屬于壓力容器，不受政府安全部門的監(jiān)管檢查，也無需專業(yè)持證上崗人員操作，省去了每年的安檢費(fèi)，相關(guān)人員費(fèi)用。

   6.壽命更加長：商用煮粥鍋擁有獨(dú)特的爐內(nèi)換熱結(jié)構(gòu)，大大延長了燃?xì)夤?jié)能蒸汽爐。

商用煮粥鍋

明檔可以看作是活菜單，其首要目的就是展示。在這個(gè)“顏值即正義”的大環(huán)境下，優(yōu)雅的展現(xiàn)方式能很好地刺激顧客的食欲。因此，明檔的設(shè)計(jì)、擺放以及整體透出的氣質(zhì)至關(guān)重要。環(huán)境衛(wèi)生：案臺(tái)干凈無油污，周圍無雜物。餐具陳列：擺放整齊有序，沒有過份的臟污油垢。菜品擺放：沒入鍋的要整齊干凈，入鍋了的要?dú)馕讹h香。燈光色調(diào)：要溫暖明亮，特別要集中在菜品等重點(diǎn)物上。明檔人員：著裝整潔，配合協(xié)調(diào)，操作規(guī)范。

明檔作為一個(gè)餐飲互動(dòng)文化的體驗(yàn)，非常有效，其實(shí)還起到一個(gè)流量轉(zhuǎn)化的作用，很多顧客看完明檔以后，特別有一些可以打包的產(chǎn)品，現(xiàn)買現(xiàn)走，這樣就可以把進(jìn)店吃飯的客人往外帶引導(dǎo)，產(chǎn)生更高的營業(yè)收入。還有一些餐飲可以把制作環(huán)境透明給顧客看，這也是一種互動(dòng)表現(xiàn)。所以明檔應(yīng)該是未來餐飲的重要組成部分。歡迎大家到山東智勝廚房設(shè)備有限公司選購適合自己的產(chǎn)品。