河北佰品-果葡萄漿(批發(fā)價(jià)格)
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河北佰品生物科技有限公司
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所在地區(qū)
河北省邢臺(tái)市
河北佰品 食品級(jí)果葡萄漿 果葡萄漿廠家 果葡萄漿生產(chǎn)廠家 果葡萄漿用途 果葡萄漿報(bào)價(jià) 果葡萄漿價(jià)格 果葡萄漿批發(fā)價(jià)格 果葡萄漿作用
產(chǎn)品名稱:果葡糖漿
中文同義詞:果葡糖漿
cas號(hào):暫無
原料級(jí)別:食品級(jí)
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
性狀:無色液體
含量:55%
【如需其他級(jí)別和含量規(guī)格請(qǐng)聯(lián)系咨詢】
果葡糖漿產(chǎn)品用途
化工原料
果葡糖漿包裝
常規(guī)包裝:75kg/塑料桶
可根據(jù)實(shí)際情況安排其他規(guī)格50kg,100kg,200kg等,
1、果葡糖漿在食品工業(yè)中的應(yīng)用
由于果葡糖漿的甜度與蔗糖相當(dāng),又有其特性,所以它的應(yīng)用領(lǐng)域較蔗糖廣泛;不但在食品工業(yè)、保健食品上廣為應(yīng)用,醫(yī)藥工業(yè)、家庭調(diào)味品、日用化工等方面都有應(yīng)用。在所有應(yīng)用中,食品工業(yè)是主要應(yīng)用領(lǐng)域 nbsp;
2、果葡糖漿在各類飲料中的應(yīng)用
(1)果葡糖漿用于不含酒精的飲料。此類飲料又稱軟飲料,主要是指碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、乳飲料等。應(yīng)用果葡糖漿的產(chǎn)品口感爽口,風(fēng)味好;且溫和無異味,透明度好,沒有混濁。由于果葡糖漿用離子交換樹脂制得,灰分含量低,沉淀物和絮狀物都極少,穩(wěn)定性好,不象蔗糖會(huì)在低ph值時(shí)發(fā)生轉(zhuǎn)化。在配方上可以用干基計(jì)1:1代替蔗糖 nbsp;
(2)果葡糖漿用于含酒精的飲料。此類包括使用果葡糖漿加工的果酒;如葡萄酒、蘋果酒、果露酒、黃酒;其它配制如啤酒、香檳酒等,經(jīng)過預(yù)處理可避免產(chǎn)品出現(xiàn)沉淀,透明度好,使用高糖度配制時(shí)(20度以上)蜂蜜風(fēng)味顯著。果葡糖漿溶解度高,易于溶化,使用方便,對(duì)要求有還原糖的產(chǎn)品,可簡(jiǎn)化生產(chǎn)工序。因?yàn)槭褂谜崽巧a(chǎn)時(shí),需加酸先將蔗糖轉(zhuǎn)化為果糖和葡萄糖 nbsp;
糖是天然的防腐劑、增稠劑在各種飲料等食品中起到不可取代的作用,可是這類食品糖加多了甜味讓人不能接受。加入本品能使糖變成不甜的糖,而糖在該類食品中的作用不會(huì)改變。
對(duì)多種糖都有降甜作用
1999年牛津大學(xué)和杜克大學(xué)出版的研究結(jié)果表明,抑甜劑(2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉、遮甜粉)存在于咖啡豆中、它可降低包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜糖、糖精鈉、山梨醇、等在內(nèi)的12種甜味劑。