基本信息：

中文名：靛藍  

英文名：Indigo   

別   稱：C.I.顏料藍66等   

化學式：C16H10N2O2   

分子量：262.2628    

CAS登錄號：482-89-3   

EINECS登錄號：207-586-9

中文別名：C.I.顏料藍66;靛藍;莫諾萊特海軍藍BV;C.I.還原藍1;靛藍粉;靛青粉;還原靛藍;印地科;

英文別名：C.I. 73000; C.I. Vat Blue 1;

物化性質(zhì)

性狀：藍色粉末（可能偏深藍），無臭。

溶解性：微溶于水、乙醇、甘you和丙二醇，不溶于油脂。0.05的水溶液呈深藍色。1g可溶于約100ml，25水，對水的溶解度較其他食用合成色素低，0.05水溶液呈藍色。溶于甘油，丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。遇濃硫酸呈深藍色，稀釋后呈藍色，它的水溶液加氫氧化鈉呈綠至黃綠色。

穩(wěn)定性：耐光性耐熱性差，對檸檬酸、酒石酸和堿不穩(wěn)定。

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