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今天中金接到一位菇農(nóng)的電話，在電話中這位菇農(nóng)和訴說了他在養(yǎng)殖食用菌過程中遇到的苦惱。那就是食用菌燒菌現(xiàn)象，這似乎是食用菌養(yǎng)殖行業(yè)的通病，和大家交流一下如何避免食用菌燒菌現(xiàn)象，希望您看到我的文章，能對您呢有所幫助。食用菌燒菌是指在食用菌發(fā)菌過程中由于菌袋內(nèi)溫度過高，較長時間超過35°C以上而造成的菌絲現(xiàn)象。

黑皮雞樅菌是長根菇的一個變種，是珍稀食藥用菌中的一個品種，又名長根菇、長壽菇。黑皮雞樅具有很高的食用和藥用價值，其口感獨(dú)特、肉質(zhì)細(xì)嫩，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素，食藥兩用、營養(yǎng)豐富、生食熟食皆可，備受人們的青睞，是食藥用菌中的上品。黑皮雞樅菌的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)總結(jié)如下，僅供參考。黑皮雞樅菌屬于中高溫型食用菌，適宜在秋季制作栽培袋，春夏季栽培出菇。

這樣既可起消毒作用，又可使稻草軟化。一般每平方米用稻草10公斤。

后就是播種了，常用層播法。一般分二三層，即鋪一層料，播一層，上層用大塊穴播，余下的細(xì)碎撒播。各層用量，上、中、下層的比例為2：1：1，總用種量為料量的10%（20~25℃發(fā)菌）或15%~20%（10~15℃發(fā)菌）。層播發(fā)菌快，雜菌不易，是常用的播種方法。播后，立即用消毒過的薄膜覆蓋，保溫保濕，防止雜菌，以利發(fā)菌。