諸城市華富機(jī)械有限公司主營：速凍機(jī)設(shè)備，巴氏殺菌機(jī)，風(fēng)干線烘干機(jī)，油炸機(jī)

螺旋速凍機(jī)分類

1、按傳動(dòng)方式

1.1 外傳動(dòng)式

電機(jī)、減速機(jī)在庫體外部，主要用于冷凍熟食品，油炸食品，衛(wèi)生優(yōu)勢明顯。

1.2 內(nèi)傳動(dòng)式

電機(jī)、減速機(jī)在庫體內(nèi)部，主要用于冷凍生食品，經(jīng)過二次加工入口的食品。

2、按送風(fēng)方式

2.1 垂直送風(fēng)

冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng)，垂直吹過食品表面。該方式的優(yōu)點(diǎn)是冷凍品的水平位移?。蝗秉c(diǎn)是不適合冷凍有包裝的食品。

2.2 水平送風(fēng)

冷空氣水平掠過凍品表面。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是可以冷凍有包裝的食品；缺點(diǎn)是凍品容易產(chǎn)生水平位移。

網(wǎng)帶式速凍機(jī)

魚豆腐速凍機(jī)

簡而言之，速凍串串就是先對各類食材穿串，后利用速凍機(jī)進(jìn)行速凍，以保持原有串串風(fēng)味和口感。不過，值得注意的是，隨著串串需求量不斷增加，傳統(tǒng)人工穿串產(chǎn)量不高，已經(jīng)難以滿足消費(fèi)需求。上下、前后、左右多個(gè)方向吹風(fēng)的全封閉風(fēng)道結(jié)構(gòu)，使食品的更趨完善，提高質(zhì)量及效率。同時(shí)手工穿串不衛(wèi)生，人工穿插串串不注意很容易傷到手。因此，全自動(dòng)穿串機(jī)應(yīng)運(yùn)而生，也使得各類串串標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)成為可能。

網(wǎng)帶式速凍機(jī)

概述：

推進(jìn)式速凍機(jī)是一種小型、節(jié)能、、多用途、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備，

它適用于中小型速凍食品加工廠的快速冷凍水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩

等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。

主要特點(diǎn):低溫快速冷凍、保鮮效果好，尤其適合食品超市現(xiàn)場制作。

工作原理：

推進(jìn)式速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過程中，經(jīng)過一個(gè)由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫冷凍過程。螺旋式速凍機(jī)：螺旋速凍機(jī)采用螺旋的方式輸送產(chǎn)品，占地面積小，量大，因此這種機(jī)構(gòu)方式可以制造產(chǎn)量較大的速凍設(shè)備，目前應(yīng)用的也比較多，主要應(yīng)用于食品行業(yè)速凍行業(yè)。

網(wǎng)帶式速凍機(jī)