水解植物蛋白-氨基酸液-食品級大豆水解植物蛋白-小分子
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經營模式
經營批發(fā)
所在地區(qū)
河南省鄭州市
該產品以玉米蛋白,大豆蛋白為原料,經先進工藝水解后,采用科學的離心噴霧干燥精制而成.產品外觀呈白色或淺黃色粉末狀,具有良好的流動性和強濃的鮮味。
一.產品說明:水解植物蛋白質粉末是由大豆水解蛋白液等經配料后,噴霧干燥制成的具有濃郁甘鮮味的氨基酸調味粉。
二. 產品特點: 1. 具有濃郁的植物蛋白特有的香氣,高氨基酸含量,甘鮮美味,呈味力強,可突出并烘托主香氣,抑制不良異味;
2. 接近人體的氨基酸組成和低于限量標準的氯丙醇含量,更利于健康;
3. 粘附性好,易于計量添加。
三. 貯存及保質期:在密封容器內,于陰涼干燥處其保質期為兩年
項目 | 指標 |
總氮(%)≥ | 14.00 |
蛋白含量 | 40-50 |
水分(%)≤ | 6 |
pH值 | 6.0-7.0 |
氯化物(%)≤ | 3.00 |
細度(100目篩)≥ | * |
細菌總數(個/克)≤ | 1000個/克 |
大腸菌群(個/100g)≤ | 50個/100g |
沙門氏菌(個/克) | 陰性Negative |
重金屬(以Pb計)%≤ | 0.5ppm |
砷(以As計)%≤ | 0.5ppm |
汞(以Hg計)%≤ | 0.5ppm |
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