供應(yīng)單雙甘油酯-單-雙甘油硬脂酸酯-食品級(jí)非離子型乳化劑
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥38.00
≥1
¥35.00
≥25
¥32.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
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明瑞集團(tuán)(河南)有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
崔曉莉 經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
河南省鄭州市
單、雙甘油硬脂酸酯為非離子型乳化劑
性狀:乳白色粉末或者顆粒固體,能夠分散于熱水中,能與油脂混溶,溶于乙醇、丙二醇等有機(jī)溶劑。
特性及應(yīng)用:具有乳化、穩(wěn)定、防老化、保鮮等作用。應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、奶油、氫化植物油、植脂性粉末等產(chǎn)品。
1、 提高乳化性、防止油水分離,用作乳化劑和分散劑。
2、 增加面團(tuán)筋力,增大體積,改善結(jié)構(gòu),質(zhì)地柔軟,防止老化。
3、 與淀粉形成絡(luò)合物,防止淀粉溶脹流失,改善淀粉的糊化特性。
4、 用于奶油,可使奶油軟滑細(xì)膩。