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食品包裝袋擠出復(fù)合和涂布技術(shù)的發(fā)展方向：擠出復(fù)合軟包裝材料的出現(xiàn)是包裝材料發(fā)展的重要進(jìn)展。它改變了舊的包裝理念，推動(dòng)了包裝代理行業(yè)的重大變革，使得包裝材料的性能得到了前所未有的提高。因此，未來(lái)包裝工業(yè)的重大發(fā)展將使包裝材料的性能得到空前的提高。

計(jì)算機(jī)控制的自動(dòng)化生產(chǎn)線已經(jīng)把生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量得到了空前提高主要向以下幾個(gè)方向發(fā)展

1.用于擠出復(fù)合生產(chǎn)的黏結(jié)性樹脂將不斷改進(jìn)和提高，從而極大的擴(kuò)大擠出復(fù)合生產(chǎn)的品種

2.包裝產(chǎn)品在線階段逐漸向多種品種，少批量方向發(fā)展。

3.共擠出技術(shù)不斷發(fā)展，以共擠出技術(shù)代替擠出技術(shù)而用于擠出復(fù)合的擠出工序，生產(chǎn)特殊的功能軟包裝復(fù)合膜，具有生產(chǎn)工藝流程

4.連接生產(chǎn)設(shè)備不斷發(fā)展，綜合性生產(chǎn)線越來(lái)越多，擠出復(fù)合和擠出涂覆與印刷相結(jié)合。

食品包裝對(duì)復(fù)合包裝袋都有哪一些比較特殊的要求呢？

一、食品包裝袋的具體要求

 由于食品類包裝袋是復(fù)合包裝袋的最主要的使用對(duì)象，種類繁多，要求各異，被包裝內(nèi)容物從生到熟、從低溫到高溫、從易變壞鮮果到硬質(zhì)堅(jiān)果、從真空包裝袋到充氣包裝袋，幾乎涵蓋了復(fù)合包裝袋的所有范圍。

 （1）阻隔要求。食品類大多含有豐富的油脂，油脂易氧化變質(zhì)，因此對(duì)阻氧性要求嚴(yán)格。對(duì)包裝袋內(nèi)的水分增減要求也很高。

 

（2）水分活性。食品都含有一定的水分，當(dāng)包裝材料選定，在食品的加工條件、配方不變的情況下，食品的水分含量變化很小。當(dāng)條件變化時(shí)，會(huì)直接影響到食品的原始水分活性值，而水分是引起食品變質(zhì)的重要因素之一，只要存在一定的水分含量，微生物才可生長(zhǎng)。對(duì)不同的水分含量食品，應(yīng)該采用不同的材料和方式。

  a 水分低活性食品。菌類是不能再水分活性低于0.65的食品中存活，對(duì)水分活性低于0.60的干燥食品而言，只要能長(zhǎng)期保持干燥就可以避免食品中菌類引起的變質(zhì)。

  b 水分中等活性的食品。對(duì)于水分活性在0.60-0.90的中間水分食品而言，保持食品品質(zhì)的方法有，真空包裝、氮?dú)獍b、除氧劑包裝等，放置食品中脂肪質(zhì)的氧化變質(zhì)、食品的變色等。

  c 水分高活性食品。對(duì)于水分活性在0.9-1.0的多水分系食品，品質(zhì)保持方法：100℃以上加熱滅菌，使用放射線滅菌的無(wú)菌包裝。

 

（3）食品袋充氣包裝作用。充氣包裝的作用是延長(zhǎng)保質(zhì)期，充氣的種類對(duì)包裝袋提出不同要求

 

（4）谷物包裝袋要求。歌舞具有呼吸作用，不同谷物對(duì)氧的吸附能力差別大，在各種谷物包裝袋中，可以采用在阻隔性優(yōu)良的包裝袋中充入氧的方法來(lái)更好的保存食品的充氣包裝袋。

 

（5）高溫殺菌要求。食品的殺菌有，85℃的巴氏殺菌，100℃的煮沸殺菌，121℃的高溫蒸煮殺菌，135℃的超高溫蒸煮殺菌。根據(jù)產(chǎn)品不同選擇殺菌條件。不同食品引起變質(zhì)的因素各有不同，必須事先了解各種食品變質(zhì)的主要因素，針對(duì)性地設(shè)計(jì)包裝袋。

食品企業(yè)的食品包裝應(yīng)根據(jù)食品企業(yè)的需求量身定制:包裝袋制造商應(yīng)根據(jù)食品企業(yè)的包裝需求選擇合適的包裝材料和加工技術(shù)，以避免客戶不必要的成本增加。以雜糧包裝袋為例，許多雜糧生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)在要求使用外形美觀、新鮮度好的抽真空塑料包裝。

一些企業(yè)選擇了復(fù)合袋，認(rèn)為成本低。但是事實(shí)上，這些袋子的質(zhì)量和性能適合于多層共擠粗糧包裝材料，并且成本與復(fù)合袋子相同。由于復(fù)合材料的厚度需要達(dá)到100微米，多層共擠材料的厚度需要達(dá)到90微米，因此復(fù)合材料的耐穿刺性、柔軟性和新鮮度滿足質(zhì)量要求，并且由于材料采用熱熔工藝，不使用粘合劑，保證了食品安全。