海產(chǎn)品烘干機(jī)

  海產(chǎn)品的干燥比較特殊，部分海魚產(chǎn)品為了保證肉質(zhì)不變色，必須采用低溫冷風(fēng)干燥技術(shù)，而其它一些品類的海魚，海蝦則可以使用高溫進(jìn)行干燥脫水。

  對(duì)溫度要求不一致的解決的辦法是，針對(duì)要求烘干過程中保持海魚肉質(zhì)不變色的干燥需求，采用智烘空氣能熱泵冷風(fēng)干燥設(shè)備，其它海產(chǎn)品可采用常溫干燥設(shè)備。

智烘冷風(fēng)干燥設(shè)備介紹：

   主機(jī)為熱泵烘干機(jī)，為密閉烘干房內(nèi)輸總熱量或者冷量，其特點(diǎn)如下：

空氣能熱泵烘干機(jī)是一種新型的干燥裝置。熱泵吸收干燥器廢氣中的低溫?zé)崮?，將熱能溫度提升后，在用來加熱進(jìn)入干燥器的干燥介質(zhì)，并同時(shí)將干燥器廢氣中的水分降溫凝結(jié)為液態(tài)水排出。與常規(guī)烘干機(jī)設(shè)備相比，熱泵干燥裝置具有如下幾個(gè)突出的優(yōu)點(diǎn)：

①節(jié)能。高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)的能源消耗比普通烘干機(jī)可降低40%以上。

②．低溫。易于在常壓下實(shí)現(xiàn)0-100℃的低溫干燥，可獲得高的干燥產(chǎn)品質(zhì)量。

③．安全。便于用惰性干燥介質(zhì)全封閉循環(huán)對(duì)易燃易爆產(chǎn)品、易氧化變質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行安全干燥。

④環(huán)保。干燥時(shí)可不向外界環(huán)境排放粉塵、異味，并可回收產(chǎn)品中的香氣成分、溶劑等。

因此，高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)可為諸多物料的低成本、高質(zhì)量干燥提供一種全新的解決方案，具有很強(qiáng)的市場競爭力。在當(dāng)前節(jié)約能源和保護(hù)環(huán)境日益受到重視，用戶對(duì)物料干燥質(zhì)量要求越來越高的大環(huán)境下，熱泵烘干機(jī)這一既省錢又節(jié)能高效、干燥質(zhì)量好的新型干燥裝置獲得了極好的發(fā)展機(jī)遇。

我們來直擊一下對(duì)蝦烘干惠州現(xiàn)場：

 客戶原本靠太陽曬，現(xiàn)場衛(wèi)生條件很差，氣味重，蒼蠅亂飛。    客戶使用設(shè)備以后，海蝦都是在烘干房內(nèi)進(jìn)行封閉式干燥

有圖有真相。

我們接到惠州客戶的咨詢，為他量身制定了適合他每日烘干需求的海蝦烘干機(jī)。智烘工程部一線工作人員到惠州為客戶進(jìn)行安裝調(diào)試，指導(dǎo)客戶實(shí)操，提供相應(yīng)烘干工藝，客戶感到非常滿意。設(shè)備使用至今已經(jīng)有1年半時(shí)間，沒有任何故障發(fā)生，感謝惠州客戶對(duì)智烘公司技術(shù)與服務(wù)的認(rèn)可。

在一般1000斤活蝦制成約300斤蝦干，海蝦的烘干，要注意溫度保持在40-50℃，溫度太高容易焦，溫度太低容易腐爛變質(zhì)。將煮好的海蝦瀝干水分后，均勻地?cái)傇诤姹P上，裝進(jìn)物料車，然后送入智能型熱泵技術(shù)的海蝦烘干房。

啟動(dòng)熱泵智能溫濕控制系統(tǒng)，調(diào)整溫濕參數(shù)，烘干開始運(yùn)行。主要目的是讓鮮蝦受熱均勻，烘干過程中注意循環(huán)風(fēng)量和風(fēng)速，避免水汽停留在蝦干表面，控制要點(diǎn)為抑制細(xì)菌生長、以保持海蝦、蝦仁烘干后的色澤，待蝦干的水分保持在18-20%時(shí)即可，含水分多了，干制的鮮蝦就不易保存；若含水分少了，鮮味便少了。這樣干燥的蝦干富含蝦自然的鮮美味，制好的蝦干外皮泛白、蝦肉紅潤，蝦肉與蝦殼是分離的，肉質(zhì)口感堅(jiān)實(shí)有嚼勁并帶有纖維感，口味鮮甜、又略帶咸滋，吃在嘴里仿佛能感受到陽光、海水的氣息。不需要真空包裝，只要密封好，不回潮，一年都不會(huì)壞。