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諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
聯(lián)興薯片-真空油炸設(shè)備-促銷活動(dòng)
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥121000.00
≥1
¥120000.00
≥2
店鋪主推品 熱銷潛力款
莸莻莵莺莾莺莾莼莺莾莹

諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理
聯(lián)系電話
莸莻莵莺莾莺莾莼莺莾莹
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
以下圖片均出自聯(lián)興機(jī)械有限公司,同行盜圖必究!
聯(lián)興食品機(jī)械有限公司是一家集科研開發(fā),生產(chǎn)設(shè)計(jì),銷售服務(wù)為一體的現(xiàn)在化生產(chǎn)企業(yè),精湛制造技術(shù),所產(chǎn)設(shè)備歷經(jīng)市場(chǎng)重重考驗(yàn),不斷贏得海內(nèi)外市場(chǎng)的贊譽(yù)。
我國(guó)果蔬資源十分豐富,發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著極大的優(yōu)勢(shì),它是我國(guó)發(fā)展高檔、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。果蔬脆片不僅受到小朋友的歡迎,更受到廣大成年朋友的青睞,如何才能讓大家吃的健康,吃的安心,吃的更有營(yíng)養(yǎng),這一系列因素便擺在了油炸機(jī)廠家的面前,負(fù)責(zé)國(guó)家的食品健康安全,我們?nèi)巳擞胸?zé),那么在未來的發(fā)展中,果蔬脆片真空油炸機(jī)還有那些問題需要進(jìn)一步解決呢?
現(xiàn)在一種新型的加工設(shè)備真空油炸機(jī)被很多客戶所認(rèn)可,市面上賣的油炸食品被很多客戶拒絕,原因就是高油高脂對(duì)人體的健康造成影響,真空油炸機(jī)雖然也是油炸但是他是以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫真空油炸(VF)等先進(jìn)技術(shù),能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。所有我們說的非油炸也是油炸但是我們的這種油炸方式健康營(yíng)養(yǎng)。
1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
2、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費(fèi);
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
果蔬脆片是真空油炸機(jī)還是非油炸?我們公司研制的這款油炸機(jī),可以用蒸汽或者電進(jìn)行加熱,儲(chǔ)油罐預(yù)熱,油炸過程中繼續(xù)加熱,自動(dòng)油炸,自動(dòng)甩油,循環(huán)使用,安全高效。
真空低溫油炸設(shè)備采用雙密封技術(shù),即動(dòng)密封與靜密封相結(jié)合的方法對(duì)傳動(dòng)軸及釜體底部進(jìn)行密封處理。傳統(tǒng)密封基本采用單一的填料密封,這樣密封效果不理想,而且填料介質(zhì)使用一段時(shí)間后磨損較快,更換麻煩。MVF系列真空油炸設(shè)備克服了以上缺點(diǎn),采用機(jī)械密封與進(jìn)口密封圈相結(jié)合的方法,有效地解決了傳統(tǒng)填料密封的弊端,使用壽命長(zhǎng)而且更換容易,密封效果明顯。
真空低溫油炸設(shè)備 加熱方式采用蒸汽加熱。以蒸汽作為加熱介質(zhì),比較適合一定規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)。其加熱器是螺旋盤管與夾套相結(jié)合,直接與炸油換熱。使用這一方式的特點(diǎn)是熱力足,特別是在炸品進(jìn)入釜體以后炸油溫度下降較多時(shí),加大蒸汽供應(yīng)可以滿足加工時(shí)對(duì)熱量的需求。
傳統(tǒng)的油炸工藝,油溫在160℃以上,有時(shí)甚至達(dá)到230℃以上的高溫,如此高溫顯然對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分,特別是對(duì)一些熱敏性物質(zhì)具有的破壞作用。油炸對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的影響和油炸食品的安全 性是人們所普遍關(guān)注的問題。如何控制好油炸時(shí)的溫度?是各種油炸機(jī)或油炸鍋所必須關(guān)注的問題。
我公司與多個(gè)大學(xué)合作、共同探討真空油炸(真空低溫脫水)食品工藝,與山東齊魯工業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海交大等著名學(xué)院相互交流并學(xué)習(xí);并與廣西省北海市農(nóng)業(yè)局蔬菜研究所深入合作并共同研發(fā)果蔬加工工藝、VF低溫脫水工藝、以及真空干燥等技術(shù),并取得了矚目的成果。
