火鍋店 特色火鍋店招商 鵝十三火鍋店 鵝十三
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火鍋店-特色火鍋店招商-鵝十三火鍋店

價(jià)格

訂貨量(家)

¥70000.00

≥1

聯(lián)系人 董丙超

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發(fā)貨地 山東省德州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口
特色 綠色食品
儲(chǔ)藏方法 冷藏
品牌 鵝十三
預(yù)計(jì)回報(bào)周期 6個(gè)月
區(qū)縣加盟費(fèi)用 10萬元
市級(jí)加盟費(fèi)用 100萬元
特色菜品 鵝火鍋、鵝鹵味、德州扒雞
模式 招商、加盟、培訓(xùn)
優(yōu)勢(shì) 鵝十三是一家具有互聯(lián)網(wǎng)思維的品牌,充分運(yùn)用餐飲加互聯(lián)網(wǎng)的方式發(fā)展企業(yè),投資最小化,打造小而美的火鍋店,成就一代年輕人的夢(mèng)想,讓鵝火鍋成為一種特色和時(shí)尚。
商品介紹

1.將鵝掌刮洗干凈,斬去爪尖,用小刀剖開掌骨上側(cè),切去掌底老繭,黃鵝掌瓜選擇用皮。

2.將鍋上火,放入適量清水,下鵝掌焯透后用涼水漂涼,將鵝掌置于容器中,加入紹酒10克,蔥段,姜片和適量清水,上籠用中火蒸約50分鐘,見鵝掌蒸至酥軟時(shí),稍涼,順著刀縫,剔凈鵝掌上的骨節(jié)。

3.凈鍋上火,加入雞清湯,精鹽,燒沸后晾涼,加入紹酒240克和香糟攪拌均勻。將鵝掌切成稍粗的絲,整齊地碼放于蓋碗中,然后蓋上紗布,把攪拌好的香糟下入蓋碗中的紗布上,攤上后再加蓋,糟約3小時(shí),揭去紗布和糟渣。取出鵝掌碼于盤中,黃瓜皮切成8片秋葉,櫻桃一剖兩開,點(diǎn)綴于鵝掌四周即成。


鵝肝含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì),有補(bǔ)養(yǎng)氣血養(yǎng)目之功效。

 [1]  鵝肥肝是在活鵝體內(nèi)培育的脂肪

 [2]  鵝肝食材和菜肴這種脂肪質(zhì)地細(xì)嫩、風(fēng)味鮮美,被歐美人士尊為世界三大美味之首。鵝肥肝含脂肪40%—60%,相當(dāng)于裝飾蛋糕的奶油。 

[3]  在這些脂肪中,不飽和脂肪酸占總脂肪量的65%—68%,而另外的三分之一是飽和脂肪酸。另外每100克鵝肥肝中含4.5—7克的卵磷脂,是正常鵝肝的3倍。鵝肥肝中的不飽和脂肪酸,含銅、三酰甘油、卵磷脂、脫氧核糖核酸和核糖核酸,具有很高的藥用價(jià)值。它可增加體內(nèi)的酶活性,調(diào)解鈣、磷代謝,降低血液中膽固醇水平,軟化血管,預(yù)防心腦血管疾病。鵝肝屬于高膽固醇食品,并且其富含于脂肪中的飽和脂肪酸會(huì)增加人體膽固醇的含量。 



鵝肝是動(dòng)物肝的一種,有著動(dòng)物肝典型的營(yíng)養(yǎng)成分。肝是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和去毒的重要部位,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是補(bǔ)養(yǎng)氣血佳品:

1. 動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用。

2. 能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞;能維持健康的膚色,對(duì)皮膚的健美具有重要的意義。

3. 經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2,這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶,完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。

4. 肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增加人體的防衰老。

5. 動(dòng)物肝含鐵豐富,鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會(huì)感覺疲倦,面色青白。適量進(jìn)食動(dòng)物肝可使皮膚紅潤(rùn)。動(dòng)物肝中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細(xì)胞增殖及皮膚生長(zhǎng)中發(fā)揮著間接作用。所以,常食動(dòng)物肝有益于皮膚健康生長(zhǎng)。


聯(lián)系方式
公司名稱 山東壹心餐飲管理有限公司
聯(lián)系賣家 董丙超 (QQ:9730534)
電話 ῡ῟῟ῧῤ῟ΰῢῡῠῡ
手機(jī) ῡ῟῟ῧῤ῟ΰῢῡῠῡ
傳真 ῧῤ῟ΰ-ῢῡῤῡῢῤῢ
網(wǎng)址 http://www.e13jm.com
地址 山東省德州市