山東壹心餐飲管理有限公司
主營產(chǎn)品: 鵝肉類
正宗火鍋店品牌-鵝十三-創(chuàng)意火鍋店
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鵝肉,中藥名。為鴨科動物家鵝Anser cygnoides orientalis(L.)的肉。以華東、華南地區(qū)飼養(yǎng)較多。常用于虛羸,消渴。
家鵝,又名鵝、舒雁、家雁。體長約60-80cm。嘴扁闊,前額有肉瘤,雄者膨大,而黃色或黑褐色。頸長。體軀寬壯,龍骨長,胸部豐滿。尾短。羽毛白色或灰色。腳大有蹼,黃色或黑褐色。體軀站立時(shí)昂然挺立。
鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學(xué)價(jià)值上來看,鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點(diǎn),比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質(zhì)好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低,質(zhì)地柔軟,容易被人體消化吸收。
鵝腸,屬于禽類產(chǎn)品鵝的腸子,是火鍋中餐的優(yōu)質(zhì)食材,富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝,神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用。
1.東北鵝腸,生長在東北寒冷地區(qū)鵝的鵝腸,采用的是放養(yǎng)的方式,所以有肉厚,寬度寬,口感好的優(yōu)點(diǎn);
2.南方地區(qū)鵝腸,生長在南方地區(qū)的鵝,多為飼料喂養(yǎng),所以鵝腸會偏薄,也不是很寬,較東北鵝腸有較大差距冷凍和鮮貨的;
分類1.冷凍鵝腸,是經(jīng)過粗加工冷凍而成,后期需要技術(shù)處理才能達(dá)到鮮鵝腸的口感水平;
2鮮鵝腸,鮮鵝腸是指未經(jīng)過冷凍加工的鵝腸,優(yōu)點(diǎn)是在色澤,口感,外觀等方面比凍鵝腸要好鵝腸的使用效果編輯臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用。
女性長期吃鵝蛋的好處有哪些 常吃鵝蛋對女性有三大好處詳細(xì)
男性與女性的生理構(gòu)造天生存在差異,導(dǎo)致男性和女性在日常的飲食中偏向有所不同,而且同一種食物對男性和女性影響可能也會有所不同。
鵝蛋是生活中比較常見的一種食物,營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,口感并沒有雞蛋和鴨蛋細(xì)膩,但是對女性來說還是有很多好處的,接下來我們一起來看看女性長期吃鵝蛋的好處有哪些。
補(bǔ)養(yǎng)氣血
成年女性每個(gè)月都會有固定的生理期,盡管這是一種廢物排出的方式,但是也會造成血液流失,所以很多人都會出現(xiàn)氣虛。女性出現(xiàn)氣虛不僅會皮膚變得很差,容易生病。鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,與雞蛋的效果也是差不多的。
強(qiáng)身祛濕寒
鵝蛋是一種很健康的食物,鵝蛋基本上不會給人體帶來不好的影響,鵝蛋具有很好的補(bǔ)養(yǎng)氣血作用,當(dāng)一個(gè)人氣血充足的時(shí)候,耐寒的能力也會增強(qiáng),所以具有很好的強(qiáng)身驅(qū)寒功效。
促進(jìn)發(fā)育
懷孕期間的女性朋友應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充一些有利于寶寶發(fā)育的食物,這樣才能讓寶寶的發(fā)育狀態(tài)更好一點(diǎn),而鵝蛋中的卵磷脂含量非常高,這個(gè)物質(zhì)可以促進(jìn)大腦神經(jīng)發(fā)育,所以對胎兒的大腦發(fā)育也有很大的幫助,同時(shí)對孕婦也有很好的滋養(yǎng)作用。