諸城市朝陽(yáng)機(jī)械有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市朝陽(yáng)機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 屠宰及肉類初加工設(shè)備
家禽自動(dòng)打毛機(jī)器-家禽打毛機(jī)器-鴨自動(dòng)打毛機(jī)器生產(chǎn)廠家
價(jià)格
訂貨量(件)
¥6600.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㜉㜈㜌㜈㜄㜇㜋㜋㜄㜈㜋
諸城市朝陽(yáng)機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
祝經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
使用要求和維護(hù):將宰好的家禽用65℃-80℃的熱水燙均勻。然后開(kāi)啟機(jī)器,稍刻便可停機(jī)取出,雞毛一般只需脫半分鐘。然后把機(jī)子清理干凈、用布擦干。
還有一個(gè)值得注意的問(wèn)題是血液在肉雞中是如何分布的。對(duì)于肉雞而言,84%的血液存在于血管內(nèi),各種器官中含有其余的16%。血管中的血液可以進(jìn)一步分類,64%的存在于靜脈中,15%存在于動(dòng)脈,5%分布在毛細(xì)血管中。
延長(zhǎng)放血時(shí)間可有助于提高屠體質(zhì)量
顯而易見(jiàn),大部分血液分布在靜脈血管中,另外值得注意的是雞翅膀的肌肉含量很少,聚集了大量更易看到的靜脈血液,也會(huì)導(dǎo)致雞肉在質(zhì)量控制環(huán)節(jié)被污染。
掏膛線上過(guò)多的血液表明放血不夠充分
屠宰加工過(guò)程中,血液在翅膀和胸部的聚集會(huì)達(dá)到很嚴(yán)重的程度,這個(gè)問(wèn)題值得重視。
確保平穩(wěn)迅速的傳輸
將一只雞懸掛在傳送帶上超過(guò)30秒,就會(huì)由于重力作用,使血液聚集在翅膀上。所以,建議從傳送帶到電擊設(shè)備的時(shí)間不要超過(guò)20~30秒。
另外,如果懸掛區(qū)的燈光沒(méi)有適當(dāng)?shù)恼{(diào)暗,胸部電擊沒(méi)有調(diào)整合適,處理雞只沒(méi)有格外仔細(xì),雞只翅膀的拍打頻率就會(huì)增加。雞只的這種掙扎會(huì)導(dǎo)致心臟泵出大量的血液到達(dá)胸部和翅膀。而增加的血液將會(huì)停留在這些地方并影響放血時(shí)間。