大灶臺設備一般都是在農(nóng)村常用的一種灶臺，但是近年來在各大的城市的餐飲店中也是經(jīng)常會看到大灶臺設備的，這都是因為大灶臺設備是非常的受歡迎的，農(nóng)家大灶臺是以農(nóng)家地鍋的特色，而且有條件的話也是可以用燒柴取火的，還有非常獨特的一種配料。

     農(nóng)家大鐵鍋、現(xiàn)場、炒、燉為主的特色農(nóng)家風味飯店，秉承（綠色、營養(yǎng)、健康）的宗旨。菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩，其別具特色的就餐模式，溫馨舒適的就餐環(huán)境，是您商務宴客，親友歡聚，品農(nóng)家特色美食的佳之選。大灶臺設備也是深受消費者的滿意?？驮丛丛床粩?，經(jīng)濟效益不斷攀升，在未經(jīng)廣告宣傳的情況下，三個月就收回全部投入。低廉的投入、具有的口味、獨特的經(jīng)營方式。使廣大食客留戀往返，倍受青睞。其陸續(xù)推出的十幾種菜品也越來越受到歡迎。

地鍋雞的主要食材有雞肉（塊）、辣椒、白面粉和玉米面，味道鮮美。按家常的做法煮上一鍋菜，鍋沿貼滿面餅，地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。其實一家人在家里做上一鍋熱騰騰的地鍋雞也是也是非常不錯的的，一家人在一塊聊聊天，燉好了直接吃連米飯都不用做了。地鍋雞里面餅子，一半粘在鍋上焦黃酥脆，一半在湯里面吸滿了雞湯，特別好吃。

農(nóng)村做飯人多都用的都是大鍋，小時候燒柴火是經(jīng)常干的事，填上柴點上火拉起旁邊的風箱，火就燒旺了。柴火灶做飯很快，拉幾把風箱飯就能做熟了。柴火灶做的飯?zhí)貏e的香，愛吃的也是柴火灶做的飯了。柴火灶，聽起來有點土氣呢，但是現(xiàn)在的城市人就喜歡土氣的柴火灶做的飯菜，可能這種兒時的味道只能去鄉(xiāng)下才能吃到。朋友請吃飯，趕到約好的地點，一看高興壞了，居然在城市里面能看到我們鄉(xiāng)下的柴火灶，飯店這個還是挺好的。朋友說柴火灶煮出來味道比用燃氣或者燒煤做出來的味道好太多，對于來自農(nóng)村的我覺得家里那個柴火灶做出來的味道才美味的。