優(yōu)質(zhì)凍肉絞肉機

我公司開發(fā)的冷凍肉類和鮮肉2型絞肉機，快速卸料，適用于各種冷凍肉類和鮮肉的切割，避免了通過更換螺旋刀切割冷凍肉和鮮肉的傳統(tǒng)限制。產(chǎn)量大，效果好，可以有效節(jié)省人力和時間。該公司的內(nèi)部技術非常成熟，并且是大規(guī)模生產(chǎn)的。產(chǎn)品銷往全國各地，部分產(chǎn)品遠銷國外，深受大家歡迎。將大塊肉切成小塊。原理是坩堝通過螺桿輸送，由具有規(guī)則導向肋的保持架向前推，然后從孔板擠出，并通過旋轉(zhuǎn)切割器切割成顆粒?？装迨菢藴实?，通常小孔徑3mm，大32mm。絞肉機似乎很簡單。事實上，生產(chǎn)具有良好性能的絞肉機并不容易?；\子的同心度和質(zhì)量是看到指示器的關鍵，即扭轉(zhuǎn)前的肉與扭曲后的肉溫之間的溫差。溫差較小，說明絞肉機的性能越好，一般來說，溫差在2°C以內(nèi)是合理的。

在技術方面，華都機械虛懷若谷，積極吸取國內(nèi)外先進技術，集眾家之所長?！叭∑渚A去其糟粕”的做法也讓華都機械所生產(chǎn)出的設備獲得廣大客戶的廣泛贊譽。憑借技術優(yōu)勢，成為國內(nèi)具有競爭力的專業(yè)廠家。公司已在食品設備行業(yè)積累了豐富的客戶。

品牌常常被現(xiàn)代管理者視為企業(yè)的靈魂，華都機械在媒體宣傳、行業(yè)展會宣傳等均有涉及，在多次的展會上都能看見華都的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，同時這樣的產(chǎn)品也獲得了廣大展會采購商的一致好評。公司在在網(wǎng)絡推廣方面占了也付出了很多的心力，面對未來的發(fā)展，華都還會加強品牌的傳播力度，運用微博、微信、社交媒體等互聯(lián)網(wǎng)新技術手段的傳播力量。

香腸加工工藝流程及配方

1）接收原材料，輔料和包裝材料合格供應商購買的各種原輔材料的衛(wèi)生質(zhì)量經(jīng)核實并傳入倉庫。 2）儲存原料肉原料儲存在-18±2℃的冰箱中。 3）儲存輔料和包裝材料輔料和內(nèi)外包裝材料儲存在干燥清潔的倉庫中;內(nèi)外包裝材料分開存放。 4）將生肉解凍，水解，然后轉(zhuǎn)移到下一步驟。 5）將切碎和分開的肉分成絞肉機，用10毫米的孔研磨。 6）稱重和稱重根據(jù)工藝配方，稱量和混合輔助材料。 8）滾動餡料并將碎肉和其它添加劑加入滾筒中，可以將其卷起并塞入15分鐘，并將輥之間的溫度控制在0-4℃。 7）使用綿羊3路套管在灌裝機上用良好的滾筒填充肉。 8）烘烤并返回顏色，將推車推入烤箱，進行干燥著色和除濕。烘烤溫度：50°C - 70°C;時間：3小時 - 4小時;腸道表面呈現(xiàn)明亮的豬肉色。 9）蒸煮將烤好的香腸在90℃的溫度下推入蒸鍋中15分鐘。 10）冷卻將蒸好的香腸推入冷卻室冷卻。 11）儲存將冷卻的香腸產(chǎn)品在0-10℃的溫度下稱重到成品庫中。