諸城市聯興機械有限公司主營：真空油炸機,低溫真空油炸機,果蔬脆片加工設備
如何辨別真空低溫油炸機的優(yōu)劣

如何辨別真空低溫油炸機的優(yōu)劣

近年來，低溫真空油炸機憑借自身的優(yōu)點，贏得了很多休閑食品加工廠的信賴。與傳統意義上的高溫油炸機相比較，有很大的優(yōu)勢，避免了高溫油炸帶來的酰胺這種存在致癌風險的致癌物，低溫真空油炸機，在真空狀態(tài)下工作，將油炸與脫油脫水實現一體化設備，有效的脫油脫水，使得產品的含油量，含水量都很低。加工出來的產品口感酥脆，很大程度上保留了果蔬本身的色、味，不添加任何添加劑，是一種天然，有營養(yǎng)的休閑食品?，F在在一些比較發(fā)達的城市，這種果蔬脆片可以說隨處可見了，這種產品富含豐富的維生素物質，以天然的色澤跟營養(yǎng)，贏得國內外消費者的喜愛，可以說是休閑食品行業(yè)的“綠色革命”。

那么對于低溫真空油炸機設備來說，面對國內龐大的經濟市場，加上消費者對食品的認知度越來越高，這種果蔬脆片加工設備的市場是越來越大，生產廠家也越來越多，那么問題出現了，不同生產廠家生產的設備良莠不齊，技術含量低的產品越來越多，高技術附加值，高生產效率的產品越來越少，而且“中國制造”的產品容易打價格戰(zhàn)，靠低價格來吸引客戶眼球。所以，如何選擇正規(guī)化的設備成為果蔬脆片廠家頭疼的問題。

低溫油炸設備的良莠不齊，以及一些廠家購買設備之后生產出的不理想果蔬脆片及經常維修的售后問題，設備無法正常運轉，降低了工作效率，影響了生產能力，使得一些果蔬脆片生產廠家對國內的真空低溫油炸設備非常失望，其實不然，真空低溫油炸設備技術現在已經非常成熟，只是現在國內有些生產該設備的廠家，看到市場好，急于求成，設備沒有完全實驗成功，變上市，給客戶造成了不良影響，對于我公司諸城市聯興機械有限公司也倍感惋惜，著實無奈，但是光靠我公司力量來改變這種現狀是不夠的，所以現在小編提出一些建議，希望大家在選購的時候考慮以下幾點來分辨真空低溫油炸機的優(yōu)劣。

1. 看產品的外部構造設計是否合理，是否符合常規(guī)，真空低溫油炸機相對于來說價格不低，所以給人的整體外觀上一定要精細，不可粗造不堪。

2. 看設備內部是否處理精細，是否是空殼花瓶，外觀漂亮，內部很粗糙，有些廠家，有些工人為了節(jié)省時間，成本，便將外觀處理好，內部很粗糙，這樣子最終還是會影響我們加工產品的品質。好的產品一定會表里如一。

3. 小編認為重要的一條，一定帶樣品到生產廠家現場做實驗，然后根據自己對這個行業(yè)的了解，感受下加工出來的產品是否如何行業(yè)標準，甚至能否處于行業(yè)水平。聯興機械公司很多客戶都是因為對加工產品滿意才選擇堅持購買的。

4. 如果可能的話，要求到設備廠家的客戶現場了解設備，看他們是否有真實的客戶在用著，客戶滿意度怎樣，客戶現場使用情況怎樣，這才是最直接了當的了解設備應用情況最直接的辦法。

5. 最后一點就是貨比三家，這里的貨比三家，不是指價格。了解了幾家設備的性能，配置，價格之后，做比較。同等配置，性能，不同廠家之間如果價格相差不是很大，那可能是存在銷售策略的不同，但是如果價格相差太大，那么毫無疑問，這兩個廠家的設備配置是不一樣的，各位老板不要貪圖便宜，定了便宜廠家的貨，后續(xù)給自己造成不必要的麻煩。一分價錢一分貨，在現在這個網絡發(fā)達的時代，信息透明化的時代，低價格的產品利潤從哪里來呢，可想而知，便是從材料，做工等方面做了手腳了啊。所以大家在價格上要慎重。

綜合所述就是這些，希望能對果蔬脆片廠家有所幫助，也希望你們能選擇自己理想的設備，能給自己工廠創(chuàng)造更大的利潤。

真空油炸機


真空油炸機的工藝特點

真空油炸機的工藝特點：

真空油炸是在低溫（80-120℃）對食品進行油炸、脫水，可以減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。

 真空油炸脫油。目前主要應用于：?水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等 ?蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等?干果類：大棗、花生等 ④水產品及畜禽肉等。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%-50%，而真空油炸食品的含油率在10%-20%，節(jié)油30%-40%，節(jié)油效果顯著，食品脆而不膩，可貯性能良好。

  真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化，膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。

真空油炸機

諸城聯興香菇脆真空低溫油炸機

香菇脆片，選自無污染的香菇為原料，真空狀態(tài)下水的沸點會降低，通過低溫脫水處理，每8斤新鮮香茹制成1斤香菇脆片，真空低溫脫水工藝，既能保持香菇的紋理和光澤，又能鎖住香菇的自然精華.香菇脆片是一款低脂肪、非膨化的食品，采用低溫脆化，香菇都做了去柄處理，整顆香菇保持營養(yǎng)， 肉厚豐滿，口感更酥脆。今天小編來講下香菇脆片真空油炸機，首先從原材料來講，香菇這種食用菌想必大家都喜愛吃吧。香菇是第二大食用菌，是生長在木材上的真菌。味道鮮美，香味沁人心脾，做湯類更是美味可口的。而且香菇的營養(yǎng)成分是很高的，它是高蛋白、低脂肪的物質，深受人們的喜愛。很多商家因為香菇的這些優(yōu)點，對香菇進行深加工，其中香菇脆，香菇脆片便是其中之一。之前小編是沒有吃過香菇脆片的，接觸真空油炸機之后，一次吃香菇脆，味道真的是回味無窮的，好吃極了~~酥脆可口，尤其是再加入一些調料之后，味道更佳。

那么做香菇脆是怎么做成的呢？清洗----殺青-----冷凍------真空油炸機油炸---出鍋 。所以大家可以看到主要的是真空油炸機，它跟普通的油炸機是不同的，經過真空油炸機油炸之后的食物是含油量很低的，不油膩，而且它跟普通的油炸機的大區(qū)別是經過真空油炸機油炸出來的食物是低溫油炸，避免了高溫油炸產生的酰胺這種可能存在致癌風險的致癌物。而且在工作的過程中，在真空狀態(tài)下，香菇中的分水急劇蒸發(fā)，由此，所炸的食物是疏松多孔的，并且爽脆可口，酥脆可口。

諸城市聯興機械有限公司，專業(yè)生產真空油炸機，我們所生產的真空油炸機，全自動控制，原材料準備工作做好之后，裝入料框中，一鍵啟動，料框變會旋轉起來，油炸的過程旋轉的慢一些，脫油脫水的過程中轉的快一些，速度是可調的。沒錯，我公司生產的全自動真空油炸機從油炸到脫油脫水等步驟都是一體化操作，一鍵啟動后等待美味可口的香菇脆出鍋就可以啦。

我公司生產的真空油炸機，結束了傳統普通油炸機高油、高脂的缺點，它的含油量很低，并且低溫狀態(tài)下油炸不會產生酰胺這種存在致癌的風險物。隨著大家對綠色食品的追求，這種經過真空油炸機出來的綠色健康的香菇脆片等休閑小吃將會逐漸占領市場，成為越來越多的人喜愛的綠色健康的食物，而傳統的高油、高脂的小吃將會逐漸被摒棄，所以，企業(yè)家們，還在等什么呢？時代在進步，生活水平在提高，聯興機械生產的真空油炸機將會是您企業(yè)發(fā)展的不二選擇！真空油炸機