抓住餐飲加盟經營的關鍵：正確把握市場定位

影響餐飲加盟經營成功和失敗的因素固然很多，但其中關鍵的因素就是市場的定位。餐飲加盟的市場定位必須從本餐飲加盟場所所處的地理位置、經營環(huán)境、消費群體出發(fā)，在進行廣泛市場調查分析的基礎上，根據市場、消費者的需求和競爭對手的特點、優(yōu)勢、長處等綜合考察，做出符合本企業(yè)可行的定位，做到企業(yè)產品、服務的定位和消費者的要求相吻合，幾個定位和消費水平基本一致，就餐環(huán)境和賓客要求的水平相吻合，同時在市場定位上要突破單一性，力求多層次，既要有主導性的定位，也要有非主導性的定位。

隨著人們生活水平的提高，肉也成為我們日常餐桌上常見的食材，而且肉的種類有很多，烹飪方法也非常的多樣化，滿足大眾對美食的需求。襄陽無煙柴火灶是一種新型灶具，在許多襄陽柴火灶餐飲店也能看到它的身影。雖然，通過利用襄陽柴火雞灶臺,襄陽無煙柴火灶也可以烹飪出不同的美食，但針對不同的食材，在烹飪的過程中，還是要注意一些細節(jié)。

為什么柴火灶+鐵鍋燒的灶臺菜會讓人覺得特別好吃呢?除了小時候的記憶情感，我想主要的就是柴火可以燒得非常旺，一般的鐵鍋也比較大，對于一些需要大火快炒的菜來說，柴火鐵鍋會發(fā)揮得更好，又或許是菜有了“火氣”和“鍋氣”，才更好吃!通常柴火灶的鍋都是比較大又深的。這樣在悶煮的時候空氣的流動會更加充分，讓所有的菜都充分蒸煮得到大的利用。另外由于使用的是柴火，所以會讓人更加心曠神怡。原因柴火是大自然天然的東西。