諸城市長(zhǎng)風(fēng)機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 果蔬加工設(shè)備, 真空油炸機(jī), 油炸機(jī)
蘿卜脆加工設(shè)備哪家好-長(zhǎng)風(fēng)機(jī)械-胡蘿卜脆加工設(shè)備
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥680000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市長(zhǎng)風(fēng)機(jī)械科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
隋經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
香酥魚是一種非常美味的食品,它具有香,酥等特點(diǎn),吃起來(lái)不用吐魚刺,魚肉也變的非常的香,它含有豐富的鈣、磷、碘、鋅、硒等多種礦物質(zhì)及微量元素,可增強(qiáng)鈣的吸收,促進(jìn)身體強(qiáng)壯,該產(chǎn)品具有衛(wèi)生方便等特點(diǎn),是家庭宴會(huì)、旅游快餐、饋贈(zèng)親朋之佳品。
為了人們能夠更加方便的享受到更加美味的香酥魚,特研發(fā)了這款香酥魚真空油炸機(jī),通過(guò)香酥魚真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的香酥魚,具有魚體完整、肉質(zhì)松軟、骨爛如泥、香而不膩、醇香爽口、色味俱佳、骨酥刺爛、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、老少皆宜等特點(diǎn)。
香酥魚真空油炸機(jī)安裝了自動(dòng)控制器,可以自主的控制溫度和壓力,且無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓現(xiàn)象產(chǎn)生,確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)的安全,在脫油方面,香酥魚真空油炸機(jī)采用的是變頻調(diào)速設(shè)計(jì),非常適合香酥魚的制作。
真空油炸機(jī),顧名思義所加工的物料是在真空下工作,真空狀態(tài)下,水的沸點(diǎn),油的沸點(diǎn)都會(huì)隨之降低,所以真空油炸機(jī)設(shè)備到底好不好用,關(guān)鍵的應(yīng)該是真空泵,真空泵控制下的真空度能否達(dá)標(biāo)。我公司研制的真空低溫油炸機(jī),真空度可以達(dá)到-1的狀態(tài)。所以用我公司設(shè)備加工出來(lái)的產(chǎn)品口感好,大棗飽滿度好,產(chǎn)量高。而且我們將脫油、脫水、真空油炸都在一個(gè)罐內(nèi)完成,真正的節(jié)約了資源、能源、空間,低溫狀態(tài)下,油的本質(zhì)不會(huì)發(fā)生改變,不會(huì)產(chǎn)生高溫油炸帶來(lái)的碳化油,以及帶來(lái)的丙11烯酰胺等致愛物,所以我公司生產(chǎn)的真空低溫油炸機(jī)真正的做到了現(xiàn)在倡導(dǎo)的節(jié)能環(huán)保,實(shí)數(shù)新型現(xiàn)代化設(shè)備。
草莓脆生產(chǎn)工藝:
1.將草莓放入40℃的水內(nèi)清洗,并加入清洗劑,浸泡10分鐘左右,撈出用水沖洗,除去表面的清洗劑。
2.切片,切去草莓病蟲及腐爛的部分,用切片機(jī)切成大約厚度在5mm左右,均勻一致。
3.二次清洗,講切好的草莓片放到水里,浸泡在水里,防止草莓表面見到空氣氧化。
4.殺青,也就是我們通常所說(shuō)的漂燙。漂燙機(jī)內(nèi)加入4-5倍的草莓片重量的水,水沸騰后將草莓片加入,大約蒸煮2-6分鐘左右撈出。
5.浸糖,配置含糖量60%的糖漿,加水稀釋至30%,將果片加入浸泡。每浸泡過(guò)一次果片,糖漿的濃度都會(huì)降低,要重新調(diào)配至30%,以保證糖漿的濃度都保持在30%左右。
6.冷凍,將泡好糖漿的草莓放入冷庫(kù)里面冷凍。
7.運(yùn)用真空油炸機(jī),將物料裝入料框內(nèi),我公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)是將加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),真空狀態(tài)下連續(xù)完成。物料裝好后一鍵啟動(dòng),等待你的就是酥脆可口的草莓片啦。