眾所都知，柴火灶的攔火圈又稱阻火圈，是用于阻擋氣流，控制火焰和高溫煙氣的方向，讓鍋均勻受熱，達到節(jié)省燃料的作用。攔火圈還有一個更重要的作用就是集煙，攔火圈可以有效地將燃料燃燒產(chǎn)生的煙霧聚集到回煙道里，再通過煙囪排到室外的大氣中。因此，柴火灶是否能夠做到無煙節(jié)能，攔火圈能夠起到?jīng)Q定性作用。

現(xiàn)實中，攔火圈的加工工藝和形狀有多種，常見的有月牙形、單圈和雙圈。月牙形攔火圈就象月牙一樣，彎彎的沒有一整圈，灶門洞上面沒有攔火圈。采用月牙形攔火圈的柴火灶的灶門洞一般都比較高，從灶門口很容易看到鍋底。單圈形攔火圈就是攔火圈是一個整圓，采用單圈攔火圈的柴火灶的灶堂一般比較大，攔火圈也比較寬。雙圈攔火圈就是一個鍋位有兩個整圓的攔火圈，這種攔火圈的精度高，加工工藝復雜，效果也比較好。缺點是施工難度大，如果比例把握不嚴格，很有可能做不成功或是達不到好效果。

抓住餐飲加盟經(jīng)營的關鍵：正確把握市場定位

影響餐飲加盟經(jīng)營成功和失敗的因素固然很多，但其中關鍵的因素就是市場的定位。餐飲加盟的市場定位必須從本餐飲加盟場所所處的地理位置、經(jīng)營環(huán)境、消費群體出發(fā)，在進行廣泛市場調查分析的基礎上，根據(jù)市場、消費者的需求和競爭對手的特點、優(yōu)勢、長處等綜合考察，做出符合本企業(yè)可行的定位，做到企業(yè)產(chǎn)品、服務的定位和消費者的要求相吻合，幾個定位和消費水平基本一致，就餐環(huán)境和賓客要求的水平相吻合，同時在市場定位上要突破單一性，力求多層次，既要有主導性的定位，也要有非主導性的定位。

農(nóng)村自建房由于宅基地面積和建房高度限制的原因，很多朋友都選擇歐式風格，偶有現(xiàn)代風格。北方農(nóng)村建房大多平房加小院，南方3層為主， 更高的也有，總體來說還是二層多，一層生活，二層休息。今天給大家來兩套歐式農(nóng)村小豪宅，兩套房型尺寸有區(qū)別，但都來源于一個圖紙之家標準戶型的改版，都有挑空客廳，主臥套間。當然加個無煙柴火灶肯定會更好的，一般別墅衛(wèi)生間的主臥和客廳，客廳與餐廳貫通。歐式外觀，內部廚房帶柴火灶，我覺得這才是接地氣的歐式別墅。柴火灶和廚房合并成一個更大的廚房。