油炸系列分類

單機系列

單機系列的適用于各種中小型食品廠和產量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等等，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。能源主要選用液化氣和電。

全自動系列

全自動系列油炸機主要適用于較大的食品生產企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產，節(jié)能，節(jié)省人工，使產品的品質更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導熱油、煤、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。
油炸設備

油炸機使用說明

為了延長油炸機的使用壽命，平時也要認真做好它的維護保養(yǎng)工作，尤其是以下幾點：

  1、清洗設備時要保證電源為切斷狀態(tài)，并且等油溫冷卻至一定溫度才可進行清洗。

   2、清洗機體時請勿使用金屬制清洗刷及腐蝕性清洗劑，以免對機體產生傷害。

   3、及時處理機內的食物殘渣，殘渣堆積過多不僅會影響油炸質量，還容易引發(fā)生產事故。

   4、不可將整個機體放入水中清洗，也不可圖方便用噴頭沖洗整個機體，以免水進入電機系統(tǒng)造成設備短路。

   5、油炸時應避免使用固體油脂，油炸結束后應在油脂凝固前將油放出。
油炸設備

油炸機的技術

山東一品機械生產的油水混合油炸機：該設備采用了國際上先進的水油混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機的弊端，“油水分離”及“水在工作過程中自然冷卻”是本油炸機的核心技術。該技術的使用使本機各項指標明顯優(yōu)于傳統(tǒng)產品。

本機裝有先進的自動溫控裝置，油溫在0-300度之間任意調節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。

油炸設備