新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之四：（肥膘肉滲出油脂，新鍋有吃油過(guò)程，有利于潤(rùn)鍋，達(dá)到新鍋不粘效果。小蔥有利于去除異味）

1、準(zhǔn)備一塊肥膘肉和一把小蔥。2、把肥膘肉豬皮朝上放在鍋里，小蔥也放在鍋里。3、開(kāi)小火，用鏟子壓著肥膘肉和小蔥來(lái)回在鍋里擦拭，使肥膘肉遇熱分泌出油脂，鍋內(nèi)壁每一處都均勻的擦到。4、大概擦拭10～15分鐘，直到肥膘肉的油脂榨干，小蔥發(fā)黑。5、將肥膘肉和小蔥去掉，用廚房紙巾把鍋里殘留的雜質(zhì)擦干凈。

新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之五：（生姜有利于去除異味）

1、鍋里放入一片生姜。2、用筷子按壓著生姜片，來(lái)回在鍋里擦拭3～5分鐘，鍋內(nèi)壁每一處都均勻的擦到。

新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之六：

1、放生姜的鍋里倒入1杯清水。2、大火燒開(kāi)，煮制大約10分鐘關(guān)火。3、等水降至微溫，用百潔棉把鍋的內(nèi)壁均勻的擦洗干凈。4、倒掉溫水，用廚房紙巾擦干表面水分。

新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之七：重復(fù)以上六大技巧，把鍋重新處理一次，即可正常使用。

我們首先來(lái)看下，這種新型灶臺(tái)做出的飯既有傳統(tǒng)土灶臺(tái)的味道，更值得一說(shuō)的是灶臺(tái)設(shè)計(jì)新穎，而且還環(huán)保，不用跟土灶臺(tái)一樣，占地小，而且可以隨時(shí)移動(dòng)，老式灶臺(tái)添柴后煙味還很大，熏得我們眼睛都流淚了，并且占地面積也大，關(guān)鍵還固定式的，無(wú)法移動(dòng)。而這種新型的灶臺(tái)完全避開(kāi)了老式土灶臺(tái)的缺點(diǎn)，采用全金屬材料制造，內(nèi)部的結(jié)構(gòu)沒(méi)有變動(dòng)，都是用柴火來(lái)燒飯的，讓我們重新享受到兒時(shí)的美味飯菜。

便攜功用：重量輕，約300g，體積小，能夠很便利的塞進(jìn)鍋里。便攜性不比氣爐、油爐差多少。爐子里邊還能夠塞一些馬鈴薯、打火機(jī)、小餐具之類的，恰當(dāng)節(jié)約空間的。尋找和撿拾枯樹(shù)枝，聽(tīng)著木柴噼啪作響，聞著淡淡的炊煙，運(yùn)用簡(jiǎn)易柴火灶帶來(lái)的與大自然挨近的感覺(jué)是其它戶外爐具所無(wú)法比擬的?，F(xiàn)在天氣越來(lái)越冷，有的人選擇吃火鍋，有的選擇吃其他的，但是現(xiàn)在有一種柴火灶飯也是越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，一大桌人一起吃飯，又熱鬧又溫暖。