諸城市旭鑫食品機械有限公司主營：蔬清洗流水線，洗袋風(fēng)干流水線，巴氏殺菌機，洗筐機，風(fēng)干機
?蔬菜漂燙如何護色？

護綠劑使用方法發(fā)現(xiàn)，遇酸脫鎂的葉綠素，在適宜的條件下，用銅、鋅、鐵等離子（即護綠劑）取代結(jié)構(gòu)中的鎂原子，能保持或恢復(fù)果蔬的綠色，而且能取代后產(chǎn)生的葉綠素，對酸、光、熱的穩(wěn)定性，從而達到護綠的目的。另外，銅離子是酶量，可以控制酶促使其褐變，這樣利于護色保鮮，當(dāng)然這其中可能還包含其他復(fù)雜的因素和變化等。由于護綠劑方法是采用銅、鋅、鐵等離子取代葉綠素結(jié)構(gòu)中的鎂原子，在一般加熱浸泡下，短暫幾分鐘可完成護綠，因此方法比較簡便。而且護綠劑溶液還可連續(xù)使用2—3次，成本低廉。香菇熱水漂燙機

?蔬菜漂燙機速凍蔬菜加工設(shè)備

蔬菜漂燙處理溫控精度高，設(shè)備為網(wǎng)帶傳送，采用可連續(xù)結(jié)構(gòu)，清理方便，根據(jù)需要漂燙產(chǎn)品不同可分為網(wǎng)帶跟鏈板的區(qū)別，如果對于易漂浮產(chǎn)品可采用雙層網(wǎng)帶進行壓制出現(xiàn)漂燙不透或者重復(fù)漂燙的現(xiàn)象。另外經(jīng)過漂燙后的蔬菜需要進行冷卻蔬菜口感，蔬菜漂燙跟冷卻脫水都是為脫水蔬菜以及凍干、速凍蔬菜不可少的工藝流程。設(shè)備自動話程度高，連續(xù)運行大大改變了生產(chǎn)效率。

旭鑫牌蔬菜漂燙殺青機加工工藝流程

旭鑫牌蔬菜漂燙殺青機加工工藝流程：清洗→挑選→漂燙→冷卻→挑選→瀝水

蘆筍殺青預(yù)煮流水線,萵苣殺青護色流水線,四川竹筍殺青護色冷卻線

適用產(chǎn)品：海鮮 大蝦 、甜豌豆等豆類；草莓、黃桃、蘋果等果類；菘菜、菠菜等葉類菜；菌類；根莖類等果蔬的精加工。根據(jù)每家公司自動生產(chǎn)線是果蔬類食品速凍前加工設(shè)備。特點：自動輸送速度可調(diào)，適用于產(chǎn)品的加工，不銹鋼板式輸送帶（也可選用不銹鋼網(wǎng)帶），整機采用不銹鋼材料制作，可設(shè)計輸送帶自動提起裝置，便于板帶（網(wǎng)帶）清洗。產(chǎn)量可根據(jù)客戶實際要求設(shè)計。香菇熱水漂燙機