商用涼皮機是純白面為原料生產(chǎn)（也可根據(jù)市場需求加入些豆類面），出機即熟。具有自動控溫、自動出軸、自動分條、噪音小、不易損、不易壞、堅固耐用的優(yōu)點，自動化程度高，操作簡單。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分調(diào)料即為涼皮，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤均可。鑫玖鼎王廚業(yè)所生產(chǎn)的涼皮蒸箱的每系列都經(jīng)過嚴苛設(shè)計嚴密生產(chǎn)，請放心選購。

涼皮機的經(jīng)營方式:1、您可以自己零售，開小吃店，一斤面粉低可以做2斤涼皮，效益可觀。2、您可以加工好后做批發(fā)。3、您可以直接來料加工兌換，加工1斤涼皮一般收取加工費5角錢。面皮、涼皮市場銷路好城鄉(xiāng)皆宜，是大眾化食品，市場永不飽和。4、您可以邊零售，邊批發(fā)，效益更可觀。操作方法：1、接通電源，將水加入鍋內(nèi)，把水燒開。2、將淀粉糊加入圓盤內(nèi)搖晃均勻，放入蒸箱以此反復(fù)操作即可。3、產(chǎn)量每小時120-200張，涼皮直徑43公分。4、水必須超出加熱圈，否則會將加熱圈燒壞。

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展變化以及人們生活水平的提高,消費者對于食品口味及種類的要求也在不斷提高,從而引發(fā)了食品機械生產(chǎn)趨向于多種、小批量發(fā)展,除了城市中的飯店、餐館對食品機械的需求較大外,農(nóng)村也已漸漸成為食品機械的更大市場。像多功能蒸汽涼皮機、小型涼皮機這種食品機械不但能夠節(jié)約大量的人力成本,而且生產(chǎn)效率高,生產(chǎn)出來的食品干凈衛(wèi)生,讓人們可放心食用,因此受到眾多消費者的喜愛。