我相信你肯定會想起兒時背著柴火，拉著風(fēng)箱，燒著柴火灶的農(nóng)村生活。在童年的記憶中那一副炊煙裊裊，撲鼻的飯菜香、柴燒的余溫，這些都是家鄉(xiāng)的溫度。農(nóng)家，土灶，柴火，鐵鍋，炊煙好一副唯美的農(nóng)村和諧畫面。生活在城市的你各種飯菜已經(jīng)被速食，外賣，下館子所取代。難以享受慢熱的柴火、輕柔的炊煙都漸漸變成了匆匆歲月中我們遙遠(yuǎn)且難忘的回憶。

柴火灶應(yīng)遵循的設(shè)計原則

1、具有優(yōu)良的炊事功能;

2、排入室內(nèi)的污染物最少;

3、能夠適應(yīng)燒多種柴料并且省柴節(jié)煤;

4、結(jié)構(gòu)適應(yīng)使用習(xí)慣，美觀、衛(wèi)生和安全;

5、集柴火灶前鍋煮飯、炒菜，后鍋熱湯，鍋灶邊緣取熱燒開水的優(yōu)點;

6、投資少而結(jié)構(gòu)耐久。

其實現(xiàn)在想創(chuàng)業(yè)的人許多，主要是需要抓住商家，現(xiàn)在人們?yōu)槭裁催@么熱愛柴火灶的美食呢，我簡單總結(jié)出了幾點：

1、回想小時候的那種滋味-媽媽的滋味。

2、柴火灶做出的食品真的很甘旨(當(dāng)然，這個就需要您親身去品嘗了);

3、人們喜歡無污染的農(nóng)家甘旨;

4、離家的人難免思鄉(xiāng)，顯著的特征是想念家園的飯。這就給吃喝賦予了一層崇高和浪漫的含義。每個人都忠誠于童年的味覺，母親的菜譜雖然簡樸無華，卻能奠定人終身的品嘗。

來灶改進了，豎起煙囪，灶房沒煙了，灶門上要釘一塊鐵皮，添柴后關(guān)上，可以抽風(fēng)，咯咯作響。藍(lán)色的火苗舔著鍋底，詩意的姿勢，看不見。

 干柴好燒，濕柴也有好燒的，白樺，鐵匠樹，柏，劈啦劈啦燒個正旺，聞著也香。逢著連陰雨，火欠好燒，吹火筒派上用場。

 柴火灶燒飯，須得二人才好，一人管做，一人管火。而一般家里，有婆婆有媳婦，一般來說，媳婦燒火。婆婆說一聲，把火燒圓啊，媳婦拿火剪拔拉一下。時刻很有意思，婆婆老了，開端燒火，媳婦上灶啦。