隨著城鎮(zhèn)化建設和科學技術(shù)的進步，越來越多的家庭用上了清潔能源。不管科技發(fā)展到什么程度，人總是要吃飯，每個家庭都有廚房，而廚房里必須有灶。灶臺影響一家人的健康、影響一個家庭的興衰。現(xiàn)在大多數(shù)家庭都是采用了燃氣灶、電飯煲等現(xiàn)代化的廚房炊具，但是對于許多農(nóng)村人來說，柴火灶仍然是家家戶戶廚房的必備品。

從傳統(tǒng)習俗和柴火灶的實用性上考慮，灶臺都是背面靠墻的。從灶臺風水上講，灶臺忌背后無靠。灶臺靠墻而放，灶臺背后有靠山，代表家人穩(wěn)定。某些的方的柴火灶臺在廚房的中央，這樣的灶臺占廚房空間不說還給人有不安穩(wěn)的感覺。在現(xiàn)代化的廚房里，灶臺都是靠墻的了。灶臺是由灶神掌管的。既然是神掌管，那么灶臺就要靠墻，因為凡是與神有關的一律靠墻。從柴火灶的實用性上考慮，灶臺靠墻有利于在灶面上放置物品又方便清潔，如果灶臺不靠墻設置，灶面上放的東西很容易掉下來，或多或少令人擔憂。從打灶的可操作性上講，靠墻的省柴灶比不靠墻的柴火灶的綜合性能要好得多。

大家可以看下農(nóng)村新型“灶臺”的圖片，這樣設計之后，我們添加柴火后，因為火大完全能燒盡柴，煙味排出很環(huán)保，關鍵灶臺的四個方位都安裝有輪子，可以隨心所欲的移動，在農(nóng)村可以不用待在家里做飯，也可以在外面燒飯菜。如果你家有后院的話，更好，可以直接在院內(nèi)做飯，因為傳統(tǒng)固定在家里的灶臺做飯，柴火的煙霧灰會把房子的墻面熏黑，對墻面損害很大。而這種新型灶臺完全避免了這種事情的發(fā)生。如果你想在室內(nèi)做飯也可以，因為設計有排煙筒，煙灰等都會隨著出口排出去，像現(xiàn)在冬天，我們還可以用來烤火取暖，一舉兩用。

所以說，現(xiàn)在農(nóng)村都不用土灶臺了，就因為有這種新型“灶臺”的發(fā)明，而且火力很大又衛(wèi)生，還能吃到柴火飯！所以很多人都在使用了。不得不說，社會的發(fā)展讓我們的生活有了質(zhì)的飛躍。如果你覺得這種灶臺，太單一了，那么還有一種新型的灶臺，帶灶臺和桌子結(jié)合一起的。像現(xiàn)在這樣的冬天，一家人完全可以用這樣的灶臺做一個柴火雞，圍著灶臺一起也是人生的一大美事?。《也恢?，你有沒有發(fā)現(xiàn)？現(xiàn)在中國的很多城里飯館都在打造柴火飯的特色，其實他們都是用這類型的柴火灶臺。如果你喜歡，完全可以試一試哦！不得不說農(nóng)村“土灶臺”已被淘汰！新型灶臺走紅，干凈衛(wèi)生還能吃到柴火飯！