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山東炫宇工業(yè)裝備有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
真空腌肉機聯(lián)系電話-炫宇裝備-商用真空腌肉機
價格
訂貨量(臺)
¥5500.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
䀋䀔䀑䀌䀐䀌䀓䀌䀌䀒䀒
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山東炫宇工業(yè)裝備有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
范經(jīng)理 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
䀋䀔䀑䀌䀐䀌䀓䀌䀌䀒䀒
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
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滾揉機內(nèi)外表面拋光后處理,易于清洗。滾揉機適合多種產(chǎn)品的要求,如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。
1本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大,設(shè)計合理,運行噪音小。
2.槳葉圓弧形,獨特設(shè)計,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制,用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能
4.本機還具有變頻功能,是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。
真空滾揉機能夠改善肉類口感,提高產(chǎn)品品質(zhì),是肉類加工常用的設(shè)備之一。真空滾揉機在使用前要
先對機器進(jìn)行安裝與調(diào)試,保證加工的順利完成。
1、真空滾揉機一定要用地腳螺栓固定在平整的地面上,機器的前后方要留出足夠的空間,以便
滾筒與標(biāo)準(zhǔn)料車進(jìn)出移動方便。控制開關(guān)箱的擺放要注意防潮,以免損害各種電氣元件,如果滾揉機放
置在冷庫中,電控箱好安置于冷庫外墻上。
2、按液壓系統(tǒng)圖接好液壓管道系統(tǒng)。
3、按電氣接線圖將機身開關(guān)箱、滾揉電機、液壓泵電機、真空泵電機的電纜與電控箱接好,機
器、電控箱、電機外殼應(yīng)當(dāng)保護(hù)接地。
4、在液壓泵油箱內(nèi)加入機械油,電源接通后啟動液壓泵,根據(jù)液壓站上的液壓表的壓力顯示狀
態(tài)判斷液壓泵電機的轉(zhuǎn)向,確保其方向正確。
真空腌肉機作用
滾揉機主要作用:
提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;
增強了肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性;
改善制品的切片性,防止-切片時產(chǎn)生破壞;
增加保水性,提高出品率;
增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。
針對不同的工藝,滾揉速度及滾揉時間也不同,由觸摸屏通過plc修改時間及速度參數(shù)的設(shè)定值,實
現(xiàn)對滾揉機的變速、變時控制,從而提高了設(shè)備的靈活性和方便性,同時,壓力、溫度、速度、時間系
統(tǒng)故障等運行信息由觸摸屏中文畫面顯示,實現(xiàn)生產(chǎn)過程的動態(tài)監(jiān)控。
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