源晟速凍機(jī)優(yōu)勢(shì)

諸城源晟機(jī)械公司 ，速凍機(jī)在凍jie過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鰆ie食品的特點(diǎn)是限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味，也就是說速凍冷庫(kù)就是在凍jie過程中保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到的可逆性。

經(jīng)過快速凍jie的食品具有如下優(yōu)點(diǎn)：1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體；2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少速凍機(jī)

諸城源晟機(jī)械隧道式單體速凍機(jī)優(yōu)勢(shì)

速凍隧道式單體速凍裝置使用于水產(chǎn)品（蝦、魚片、魷魚、扇貝）及各種冷凍食品（水餃、湯團(tuán)等）的速凍加工，全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高，降溫速凍快，蒸發(fā)器沿鋼板帶運(yùn)行方向排列，迎風(fēng)面積大，因而不易結(jié)霜，可長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)生產(chǎn)，庫(kù)體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造，水沖霜系列，清潔衛(wèi)生。速凍冷庫(kù)內(nèi)貨物的進(jìn)出需要靠人工才能實(shí)現(xiàn)，需要速凍的食品放入冷庫(kù)內(nèi)，制冷設(shè)備開機(jī)運(yùn)行，開始對(duì)食品進(jìn)行迅速降溫凍jie；當(dāng)食品凍jie好之后，制冷設(shè)備停機(jī)，此時(shí)也需要人工將貨物搬出轉(zhuǎn)移到低溫冷藏庫(kù)或者其他地方。速凍機(jī)  

諸城源晟機(jī)械隧道式速凍機(jī)分類

1平網(wǎng)帶式速凍機(jī)：適用于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)品，餐具，冰淇淋等。是一種基本的通用冷凍機(jī)。其產(chǎn)量為100kg/h至2000kg/h。 2多功能振動(dòng)網(wǎng)帶快速冷凍機(jī)：在通用平帶式單機(jī)速凍機(jī)的基礎(chǔ)上增加動(dòng)力裝置。除了通用平帶式單機(jī)快速冷凍機(jī)的特性外，它還適用于顆粒狀食品單體的冷凍。 3隧道式預(yù)冷快速冷凍機(jī)：創(chuàng)造性地將預(yù)冷和快速冷凍jie合為一體，節(jié)約能源。特別適用于高溫儲(chǔ)存，熟食，快餐等.4隧道式多層網(wǎng)帶快速冷凍機(jī)：適用于占地面積小，冷凍時(shí)間長(zhǎng)的產(chǎn)品。 5隧道往復(fù)式快速冷凍機(jī)：適用于占地面積小，冷凍時(shí)間長(zhǎng)和工藝后處理產(chǎn)品。 6隧道式帶式速凍機(jī)：適用于水產(chǎn)品的快速冷凍。