源晟速凍機(jī)按送風(fēng)方式的分類(lèi)隧道式速凍機(jī)

諸城源晟速凍機(jī)按送風(fēng)方式分：垂直送風(fēng)，即冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng)，垂直吹過(guò)食品表面。該方式的優(yōu)點(diǎn)是冷凍品的水平位移小;缺點(diǎn)是不適合凍jie有包裝的食品。水平送風(fēng)，當(dāng)空氣逸出時(shí)，壓縮機(jī)和冷凝器必須以高于平均水平的速度持續(xù)工作以保持恒溫。即冷空氣水平掠過(guò)凍品表面。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是可以?xún)鰆ie有包裝的食品;缺點(diǎn)是凍品容易產(chǎn)生水平位移。

折疊提升式速凍機(jī)，是一種、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。該機(jī)具有節(jié)約能源，自動(dòng)化程度高，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)。它適用于快速凍jie小型塊狀、條狀或粒狀食品，如餃子、包子、春卷、湯圓等各類(lèi)調(diào)理食品。隧道式速凍機(jī)

源晟機(jī)械速凍機(jī)簡(jiǎn)介及工作原理隧道式速凍機(jī)

1.速凍機(jī)簡(jiǎn)介

速凍機(jī)是一種的冷凍設(shè)備，能在短時(shí)間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品。凍jie時(shí)間取決于材料。放置在冰箱內(nèi)的產(chǎn)品可以有效、經(jīng)濟(jì)地冷凍。食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、色澤和香味得到更大程度的保留。適用于蔬菜、面食、海鮮、肉類(lèi)、食材等高附加值產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.速凍機(jī)工作原理。

速凍機(jī)主要由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和冷凍間組成;工作人員 將配備冷凍貨物通過(guò)入口進(jìn)入冷凍盤(pán)凍jie軌道和步向出口方向人力的作用下食物,在移動(dòng)的過(guò)程中,在風(fēng)扇的作用形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)形低溫氣流和溫度低,水平運(yùn)動(dòng)冷凍食品的熱量交換,從而實(shí)現(xiàn)快速凍jie過(guò)程。

諸城源晟機(jī)械小型速凍機(jī)的特點(diǎn)及工作原理隧道式速凍機(jī)

諸城源晟機(jī)械生產(chǎn)的推進(jìn)式速凍機(jī)是一種小型、節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備，

它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。

主要特點(diǎn): 

1.體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、性能可靠。

2.低溫快速凍jie、保鮮效果好，尤其適合食品超市現(xiàn)場(chǎng)制作。

工作原理:

推進(jìn)式速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤(pán)通過(guò)速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)一個(gè)由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍jie過(guò)程。隧道式速凍機(jī)