真空腌肉機(jī)包郵 供應(yīng)真空腌肉機(jī)包郵 排骨真空腌肉機(jī) 炫宇裝備
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真空腌肉機(jī)包郵-供應(yīng)真空腌肉機(jī)包郵-排骨真空腌肉機(jī)

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山東炫宇工業(yè)裝備有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

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生產(chǎn)加工

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 炫宇裝備
型號(hào) 50-2200
加工定制
種類 真空滾揉機(jī)
電壓 380v
功率 0.75-5.5
凈重 110-1000kg
包裝 纏繞膜或木架框
外形尺寸 定制
產(chǎn)品用途 入味
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備
營銷 新品
規(guī)格 50-2200
是否跨境貨源
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
商品介紹

滾揉機(jī)在使用時(shí),經(jīng)常會(huì)忽略一些細(xì)節(jié)的東西。但是,有時(shí)候一個(gè)細(xì)小的疏忽可能會(huì)造成很大的損失。因此,細(xì)節(jié)方面一定要做好,哪怕是一個(gè)小小的腳栓。

   使用滾揉機(jī)時(shí)一定要用地腳螺栓固定在平整的地面上,機(jī)器的前后方要留出足夠的空間。這樣做的目的是為了讓滾揉滾筒和標(biāo)準(zhǔn)料車進(jìn)出移動(dòng)方便。按液壓系統(tǒng)圖接好液壓管道系統(tǒng)后,再把滾揉機(jī)液壓缸上的兩根液壓輸油管接至液壓站上的液壓集成塊上。同時(shí),按電氣接線圖將機(jī)身開關(guān)箱、滾揉電機(jī)、液壓泵電機(jī)、真空泵電機(jī)的電纜與電控箱接好。最后不要忘了在液壓泵油箱內(nèi)加入機(jī)械油。



滾揉機(jī)按設(shè)備容器外形來分,有立式滾揉機(jī)和臥式滾揉機(jī)兩種;按操作壓力來分,有常壓式滾揉機(jī)混入

真空滾揉機(jī)兩種。

目前,我國肉制品加工中應(yīng)用最廣泛的是臥式真空滾揉機(jī)。該機(jī)操作簡便、運(yùn)行平穩(wěn)、使用效率高,且

安裝了抽真空傳動(dòng)系統(tǒng),可使殘存在肉塊中的空氣被抽出,使腌制液作肉中均勻分布并被充分吸收,從

而提高產(chǎn)品彈性和出品率。

真空滾揉機(jī)是低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,其用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、摩和腌制,與輔

料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌和均勻。滾揉能將經(jīng)嫩化后的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速蛋

白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊間的黏合力。



真空滾揉機(jī)及其特點(diǎn)

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,將肉塊通過傾斜式滾揉的循環(huán)運(yùn)動(dòng),起到使肉質(zhì)嫩化、充分吸收

鹽水、使蛋白質(zhì)溶解的作用。增加了真空呼吸循環(huán)系統(tǒng)及真空吸料裝置,使?jié)L揉效果更趨完美,使用更

為方便。真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。




主要作用:

提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;

增強(qiáng)了肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性;

改善制品的切片性,防止-切片時(shí)產(chǎn)生破壞;

增加保水性,提高出品率;

增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。






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公司名稱 山東炫宇工業(yè)裝備有限公司
聯(lián)系賣家 范經(jīng)理 (QQ:22727698)
電話 専尅尃将將将尉将将專專
手機(jī) 専尅尃将將将尉将将專專
傳真 尋尅將将-将専尊将将尋專
網(wǎng)址 http://www.scqxji.com
地址 山東省濰坊市