虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

經(jīng)濟(jì)實(shí)用的多功能燒餅爐，用燃?xì)饣蛘唠娮鳛槿剂?，可以滿路客戶的各種需求。它將目前燒餅，鐵板燒整合為一體。下面是烤箱（有單層也有雙層），上面是鐵板燒，爐體采用的保溫材料，保溫效果好，它通過合理的爐體設(shè)置，將燒餅時(shí)燒餅爐的余熱用于炸或者煎，節(jié)省了成本，也可以使經(jīng)營多元化。

      打火燒爐做出來的燒餅皮酥，光亮，內(nèi)軟，口感好，風(fēng)味獨(dú)特。燒餅爐方便靈活，耐用，利用此爐可以做出很多其它項(xiàng)目：手抓餅，煎餅，肉餅等等。

長涇燒餅是江蘇江陰長涇的美食，溯其源，長涇燒餅的大致成型始于清朝，至今三百年。老街小巷深處的燒餅店，浸潤了數(shù)百年的水橋纏綿，光影流年，被列入了江陰的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。燒餅的外殼是面粉發(fā)酵再包以油酥，用搟面杖卷出層次，餡是一半薺菜一半豆沙，面上撒上芝麻，放入烤箱一烤，在春節(jié)期間遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到燒餅的香味。輕輕咬上一口，薺菜的爽、豆沙的糯、豬油的香、餅皮的脆，讓人回味無窮。薺菜的季節(jié)性也導(dǎo)致燒餅也就春節(jié)期間有的供應(yīng)，長涇人走親訪友也都會(huì)帶上兩籠燒餅。


吊爐燒餅吊爐燒餅，始創(chuàng)于二十世紀(jì)初，至今已有近百年的歷史。其制作工具“吊爐”，頗有特色。一般制作燒餅的工具是燒餅在上面，火在下面烤，而吊爐則是燒餅在下面，火在上面，先用火將爐烤熱，然后利用扛桿將火爐吊起放入燒餅，上燒下烘而成。其外觀呈圓形，比一般燒餅直徑小很多。選用精、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻鹽及各種佐料面精制而成。出爐的燒餅個(gè)個(gè)金黃色的透著誘人的清香，燒餅貼著爐膛的那個(gè)部位微微焦黃，嚼頭和香味格外爽，兩頭翹起來的邊像匹薩的圓邊邊一樣比較厚，吃起來挺肉頭的。吊爐燒餅的妙處在于出爐就得吃，一邊燙得直吹氣一邊狼吞虎咽地吃，才能領(lǐng)會(huì)其真諦。