山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設備廠主營：鮮肉柜,風幕柜
風幕柜

市場上的鮮肉保鮮柜可以分為風冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，其作用是通過降低溫度，讓食品內部菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。目前市場上出現(xiàn)大多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保柜。保鮮柜目前已經(jīng)是我們生活中必不可少的用具了，保鮮柜的保養(yǎng)是非常重的，有規(guī)律的保養(yǎng)和檢測故障能延長其使用壽命，和安全性。

?風幕柜貯藏期管理

風幕柜貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異，大多數(shù)晚熟品種以-1－0℃的風幕柜為宜。風幕柜的濕度以90%為宜。

水果采收后，必須盡快冷卻（預冷至0℃左右），應在采收后1－2天內入風幕柜的。因為采下的果實在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會減少10－20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過分級挑選的果實，入風幕柜后3－5天內應迅速冷卻到-1－0℃貯藏。

有些商家想讓風幕柜看起來更有光澤，于是嘗試用蠟制產(chǎn)品直接涂抹到風幕柜上，認為這樣就可以增加光澤。但如果處理不當，很容易適得其反使風幕柜表面產(chǎn)生霧狀斑點。對于風幕柜的擦拭，有些人為了省錢，直接使用粗布、舊衣服進行處理。這也是極為不妥的，粗布、舊衣上通常都有縫線、紐扣等等，很容易損壞風幕柜表面，因此應該盡量避免。風幕柜的擦拭應該選擇毛巾、棉布、棉織品進行擦拭。