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諸城市卓康機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
卓康機(jī)械-豇豆隧道速凍機(jī)供應(yīng)-豇豆隧道速凍機(jī)生產(chǎn)
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥259800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡῤῡῠ῟ῠῤῧῡῢῤ
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諸城市卓康機(jī)械有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
丁經(jīng)理 總經(jīng)理
聯(lián)系電話
ῡῤῡῠ῟ῠῤῧῡῢῤ
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
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隧道速凍機(jī) 以速凍餃子為例說說該如何平衡營養(yǎng):首先,肉食速凍機(jī),建議多選擇蔬菜比較多,肥肉比較少的種類,例如選擇蝦仁的,而不是帶肥肉的。其次,盡量采用清蒸或水煮的烹調(diào)方式,而不是煎炸。另外,對(duì)于醬料的選擇,應(yīng)盡量少鹽少油,如選擇食醋而不是醬油,喜歡辣椒紅油的,可以加點(diǎn)新鮮的朝天椒碎來代替他們。
速凍機(jī)在過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化,肉食速凍機(jī)多少錢,如物理變化(體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等)化學(xué)變化(蛋白質(zhì)變性、色變等)細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速食品的特點(diǎn)是限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價(jià)值和色香味,也就是說速凍冷庫就是在過程中保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到的可逆性。
經(jīng)過快速的食品具有如下優(yōu)點(diǎn):
1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體;
2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流失少
速凍隧道亦稱隧道式速凍機(jī),供應(yīng)肉食速凍機(jī),和速凍庫原理一樣,按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。
隧道速凍機(jī)
速凍機(jī)特點(diǎn)
速凍機(jī)是一種經(jīng)過將新鮮原料經(jīng)過適當(dāng)?shù)那疤幚?,在零?5 度以下和短時(shí)間內(nèi)大量產(chǎn)品的高效率的設(shè)備,把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°,以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失,品相不變色澤晶透。速凍食品完全以低溫來保持食品原來的品質(zhì),而不需要借助任何防腐劑或添加物,所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生特征。
隧道式速凍機(jī)使用于水產(chǎn)品(蝦、魚片、魷魚、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團(tuán)等)的速凍加工,全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發(fā)器沿鋼板帶運(yùn)行方向排列,迎風(fēng)面積大,因而不易結(jié)霜,可長時(shí)間連續(xù)生產(chǎn),庫體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛(wèi)生。
特點(diǎn):網(wǎng)帶采用用SUS304不銹鋼高強(qiáng)度彈簧鋼絲進(jìn)口設(shè)備制作。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品,獨(dú)特平滑的網(wǎng)面使凍品幾乎不留印記。
對(duì)于一些帶餡料(如蔬菜、肉餡)的主食,在加工過程中,餡料中的營養(yǎng)會(huì)損失一部分;在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過程中,維生素等營養(yǎng)也會(huì)緩慢分解。
隧道速凍機(jī)
速凍機(jī)特點(diǎn)性能
設(shè)備特點(diǎn)及性能:1、整臺(tái)設(shè)備的設(shè)計(jì)制作均遵照HACCP要求執(zhí)行,保證食品衛(wèi)生安全,可使食品加工企業(yè)順利通過HACCP認(rèn)證,取得食品出口通行證。2、框架結(jié)構(gòu)均采用不銹鋼SUS304,全部為弧焊焊接。3、蒸發(fā)器為鋁管鋁片,采用大片距結(jié)構(gòu),使融霜間隔時(shí)間長。采用大幅翅片,使沖霜清洗極為方便,符合食品衛(wèi)生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝,換熱效率高。蒸發(fā)管厚壁管,通過24kg/cm2耐壓試驗(yàn),允許熱氨融霜。
4、沖霜方式;采用外部水閥集中控制水均勻沖霜,輔助以熱氨融霜,可保證蒸發(fā)器清潔衛(wèi)生,根據(jù)客戶的入貨情況,可選裝氣動(dòng)沖霜裝置,在生產(chǎn)加工的同時(shí)即可沖霜,提高傳熱效率,降低能耗,同時(shí)避免繁殖。5、庫體采用聚氨酸發(fā)泡,內(nèi)外保護(hù)板均為白彩鋼板,整體美觀、大方。庫板厚度為120mm,容重≥36kg/m3,且四角采用專用的角板,一次成型,保溫性能好,進(jìn)出料口設(shè)緩沖間,有效降低電耗。
隧道速凍機(jī)
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