卓康機械 豇豆隧道速凍機供應 豇豆隧道速凍機生產(chǎn)
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諸城市卓康機械有限公司

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主營產(chǎn)品

果蔬加工成套設備

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)冰量 1
適用范圍 冷凍食品廠設備
外形尺寸 根據(jù)產(chǎn)量定做
訂貨號 zk-sd
電壓 380v
型號 1000
規(guī)格 1000
貨號 zk-sd
種類 其他
是否跨境貨源
報價方式 按實際訂單報價為準
凈重 1200kg
品牌 卓康
產(chǎn)品用途 食品速凍設備
包裝 根據(jù)客戶要求
加工定制
功率 28kw
產(chǎn)品編號 6625485
商品介紹
諸城市卓康機械有限公司主營:速凍機,真空油炸機,果蔬加工流水線,巴氏殺菌流水線,油炸機









速凍機優(yōu)點

隧道速凍機 以速凍餃子為例說說該如何平衡營養(yǎng):首先,肉食速凍機,建議多選擇蔬菜比較多,肥肉比較少的種類,例如選擇蝦仁的,而不是帶肥肉的。其次,盡量采用清蒸或水煮的烹調方式,而不是煎炸。另外,對于醬料的選擇,應盡量少鹽少油,如選擇食醋而不是醬油,喜歡辣椒紅油的,可以加點新鮮的朝天椒碎來代替他們。

速凍機在過程中會發(fā)生各種各樣的變化,肉食速凍機多少錢,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)化學變化(蛋白質變性、色變等)細胞組織變化以及生物和微生物的變化等??焖偈称返奶攸c是限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味,也就是說速凍冷庫就是在過程中保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到的可逆性。

經(jīng)過快速的食品具有如下優(yōu)點:

1、避免在細胞之間生成大的冰晶體;

2、減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少

速凍隧道亦稱隧道式速凍機,供應肉食速凍機,和速凍庫原理一樣,按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。
隧道速凍機









速凍機特點

速凍機是一種經(jīng)過將新鮮原料經(jīng)過適當?shù)那疤幚?,在零?5 度以下和短時間內大量產(chǎn)品的高效率的設備,把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,以達到營養(yǎng)成分不流失,品相不變色澤晶透。速凍食品完全以低溫來保持食品原來的品質,而不需要借助任何防腐劑或添加物,所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生特征。


隧道式速凍機使用于水產(chǎn)品(蝦、魚片、魷魚、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團等)的速凍加工,全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發(fā)器沿鋼板帶運行方向排列,迎風面積大,因而不易結霜,可長時間連續(xù)生產(chǎn),庫體內外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛(wèi)生。

 特點:網(wǎng)帶采用用SUS304不銹鋼高強度彈簧鋼絲進口設備制作。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品,獨特平滑的網(wǎng)面使凍品幾乎不留印記。

對于一些帶餡料(如蔬菜、肉餡)的主食,在加工過程中,餡料中的營養(yǎng)會損失一部分;在運輸、儲藏過程中,維生素等營養(yǎng)也會緩慢分解。
隧道速凍機










速凍機特點性能

設備特點及性能:1、整臺設備的設計制作均遵照HACCP要求執(zhí)行,保證食品衛(wèi)生安全,可使食品加工企業(yè)順利通過HACCP認證,取得食品出口通行證。2、框架結構均采用不銹鋼SUS304,全部為弧焊焊接。3、蒸發(fā)器為鋁管鋁片,采用大片距結構,使融霜間隔時間長。采用大幅翅片,使沖霜清洗極為方便,符合食品衛(wèi)生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝,換熱效率高。蒸發(fā)管厚壁管,通過24kg/cm2耐壓試驗,允許熱氨融霜。

4、沖霜方式;采用外部水閥集中控制水均勻沖霜,輔助以熱氨融霜,可保證蒸發(fā)器清潔衛(wèi)生,根據(jù)客戶的入貨情況,可選裝氣動沖霜裝置,在生產(chǎn)加工的同時即可沖霜,提高傳熱效率,降低能耗,同時避免繁殖。5、庫體采用聚氨酸發(fā)泡,內外保護板均為白彩鋼板,整體美觀、大方。庫板厚度為120mm,容重≥36kg/m3,且四角采用專用的角板,一次成型,保溫性能好,進出料口設緩沖間,有效降低電耗。
隧道速凍機









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