諸城市卓康機械有限公司主營：速凍機，真空油炸機，果蔬加工流水線，巴氏殺菌流水線，油炸機
速凍機介紹

針對凍品速凍特點設計工藝結構參數(shù)，超大有效表面積；單體速凍不粘連，蒸發(fā)溫度與速凍室內(nèi)溫度差減小，融霜周期延長，充分滿足要求； 利用-35℃庫內(nèi)溫度和隧道下吹風的流化床原理和表層段的振動裝置令凍品在懸浮和變頻傳送網(wǎng)帶的共同作用下將產(chǎn)品由+15℃降至-18℃，均勻快速單體，出貨自動落料。蒸發(fā)器、風機、導風裝置、振動裝置的有機組合，形成均勻穩(wěn)定的凍品懸浮與負反饋的流態(tài)化床多向單體著風，使凍品的單體更加快速，品質(zhì)統(tǒng)一；

速凍區(qū)內(nèi)框架結構、支架、支撐、平臺、風道板材、網(wǎng)帶、導軌骨架、機部件均采用食品級SUS304不銹鋼制作（減速機、電機等標件和特殊件除外）；速凍室內(nèi)設整體焊接不銹鋼大水盤；速凍機各角落均易清洗維護；操作位除網(wǎng)帶慢速運行，其他傳動裝置均在罩體內(nèi)，罩體易拆裝；設急停安全按鈕和安全警示標牌。

大片距蒸發(fā)器，融霜滯后，融霜獨立排水，與清洗水排水分開。
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速凍機介紹

采用速凍隧道可以省去人工搬運這道工序，通過輸送網(wǎng)帶將貨物傳送至隧道內(nèi)，貨物經(jīng)過隧道后被迅速，再被輸送出，肉食速凍機，進行下一步工序。

通過速凍隧道食品，肉食速凍機價格，只要貨物源源不斷進入隧道內(nèi)，肉食速凍機，不斷有熱量產(chǎn)生，制冷機組將一直運行，直至貨物停止輸送，機組根據(jù)隧道內(nèi)溫度自動停機。不僅提高設備的利用率和生產(chǎn)效率，而且還節(jié)約了機組由于頻繁開機而消耗的電能，起到節(jié)能的作用。
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速凍機介紹

通過低溫快速冷凍技術加工的食品，與通過常規(guī)加工的食品相比，優(yōu)勢在于細胞未被破壞，解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失，保持食品原有的風味、口感。生物細胞有一種非常神奇的生化反應，就是在突然遭遇強冷降溫的時候，在細胞內(nèi)部會產(chǎn)生一種抗凍物質(zhì)來抵抗外界溫度的變化，這種物質(zhì)稱為糖元，在口感上呈現(xiàn)鮮甜口味。例如白菜、青菜等，在受到霜降后，吃起來會感覺特別甜，就是這個道理;實驗證明：冬眠動物體內(nèi)細胞中也存在此類物質(zhì)。液態(tài)速凍技術就是利用低溫、超低溫在極短時間內(nèi)將食品溫度降下來，在食品細胞內(nèi)就會產(chǎn)生糖元物質(zhì)，依次在解凍食用時會感覺比新鮮的食品口感上更鮮甜一點。
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