虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐
詳細的博山煎包制作方法，內含妙招！

健寶是博山的一種特殊小吃。因為它的嫩皮和美味，它深受人們的喜愛。今天，我將教你如何一起煎包。它來自博山的普通家庭，但制作過程很經典。它有許多獨特的技能和亮點。材料:面粉1000克，酵母6克，豬肉餡400克，粉絲100克，韭菜250克，大蔥1根，生姜適量。

調料:2湯匙油、適量鹽、醬油、適量老煙、少許白糖和少許料酒。

揉面

取溫水450克，將6克酵母粉倒入溫水中，溫水與面粉混合均勻，水與面粉的比例約為5:2.1，可揉捏幾次，放入室內打樣。當室溫約為15度時，你應該醒來超過6個小時，面團應該更軟，水應該更合適。將蔥、姜和韭菜洗凈，切成粉末。

將光滑的面團揉進溫度較低的地方，發(fā)酵至兩倍大小。再次揉搓發(fā)酵的面團，慢慢均勻揉搓。當面團中的空氣排出，面團發(fā)酵時，我們可以混合肉末。從冰箱里拿出一小塊五香肉，切下皮，切成小塊，剁碎成肉末，放入碗中。洋蔥、姜末、料酒、生煙、老煙、鹽和清水見下圖。如下圖所示用力攪拌。這是在案板上撒上面粉的混合肉餡，將面團揉成條狀，然后將小塊面團切成小塊，弄圓并壓平，用搟面杖和薄邊搟成圓形，將圓形面團放在開始，用筷子夾起肉餡，將面團放在面團中間，包成饅頭的樣子。

我能賣油炸面包嗎

住在江蘇、浙江和上海，或者廣東的朋友一定聽說過傳統(tǒng)的特色小吃——生煎盤。生煎包是一種鍋底金黃、香味濃郁、酥脆、湯面香甜的油炸包子。在工作日，它也會加入芝麻或蔥來增加香味。因此，許多人把他們的投資眼光放在它上面。那能賣生煎包嗎？

我能賣油炸面包嗎

是的。

生煎包是一種特別的傳統(tǒng)小吃，流行于上海、浙江、江蘇和廣東。它簡稱為生煎包，因為上海人叫“饅頭”，而上海的生煎包叫生煎包。特點:皮脆、汁濃、肉香、味美。生油條的底部是金黃色的，硬而香，松脆，饅頭是紅色的，軟而松，肉餡用腌料軟而嫩，咀嚼時加入芝麻或蔥的味道，所以好趁熱吃。