為什么選擇核桃烘干機的理由：
1、核桃烘干機結(jié)構(gòu)簡單，體積小，操作方便，無需輔助設(shè)備，便于輸送和移動。
2、核桃烘干機以熱空氣作為干燥介質(zhì)，采用循環(huán)烘干工藝，核桃受熱均勻、充分、烘后品質(zhì)好。
3、核桃烘干機節(jié)能環(huán)保，對被烘干核桃無污染。
4、核桃烘干機投資小，使用費用低，可自動控制工作過程，自動停機，操作簡單省力，符合核桃農(nóng)戶的需要。
5、核桃烘干機配備有自動在線測溫，測濕裝置，自動化程度大大提高，干燥均勻度好。
6、針對核桃研制，核桃質(zhì)量好、賣相好。核桃烘干機還清掃方便、

核桃烘干機未曾推廣開時，種植戶多采用人工烘干法，在多雨潮濕地區(qū),可在干燥室內(nèi)將核桃攤在架子上，然后在屋內(nèi)用火爐子烘干。核桃攤放厚度以不超過15cm為宜,過厚不便翻動,烘烤也不均勻,易出現(xiàn)上濕下焦;過薄易燒焦或裂果。烘烤溫度:烤房溫度以25 ~ 30°C為準(zhǔn),但要打開天窗,排出水蒸氣。當(dāng)烤到四五成干時, 關(guān)閉天窗,將溫度升至35 ~ 40°C ;待到七八成干時,將溫度降至30°C左右后用文火烤干為止。翻動適度;果實上炕后到大量水氣排出之前，不宜翻動果實;經(jīng)烤烘10 h(小時)左右,殼面無水時才可翻動,越接近干燥,越勤翻動。后階段每隔2h時翻動1次。該種干燥方法全靠人來操作，中間環(huán)節(jié)有一點失誤會造成整批核桃不良，現(xiàn)在已經(jīng)很少有人使用。

本篇介紹的核桃烘干機也叫帶式干燥設(shè)備，食品干燥烘干系統(tǒng)，這臺三層網(wǎng)帶烘干機是為河南做的，這臺烘干機長度8.4米，寬度1.5米，高度2.2米，網(wǎng)帶烘干機大架采用碳鋼材質(zhì)，內(nèi)板采用不銹鋼板，外板采用碳鋼的板材；網(wǎng)帶烘干機上面采用兩個攪拌風(fēng)機，規(guī)格是380V,60HZ,0.75KW的風(fēng)機；電機配有可以調(diào)節(jié)速度的變頻裝置，可以調(diào)節(jié)輸送帶的運行速度。采用空氣能熱泵為熱源的加熱方式，烘干機內(nèi)部采用三層不銹鋼鏈條式網(wǎng)帶。該種烘干結(jié)構(gòu)烘干均勻，烘干速率較高，缺點也很明顯，投資成品偏高。

隨著生活水平的不斷提高，核桃的營養(yǎng)價值與神奇功能進一步被世人認(rèn)識和重視。旺盛的國內(nèi)外市場需求為我國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了肥沃的土壤，也對我國核桃產(chǎn)品加工及質(zhì)量安全提出了更高的要求。傳統(tǒng)核桃干制多采用自然干制方法，受氣候條件、干制技術(shù)和設(shè)備等條件的約束，存在衛(wèi)生條件差、晾曬周期長和產(chǎn)品質(zhì)量不--等問題。