虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

生煎袋子的做法

原料:面粉250克；3 g酵母粉；洋蔥；姜末；200克豬肉餡；80克果凍；

調(diào)料:1勺鹽；2湯匙生煙；1小勺白糖；1小勺料酒；2湯匙植物油；130克溫水；1

1.將豬皮洗凈，切成絲，與姜片、蔥段等一起放入鍋中。煮沸1小時(shí)，然后冷卻并固化成果凍；將酵母溶解在溫水中，在面粉中加入酵母水幾次，揉成光滑的面團(tuán)，在溫水中發(fā)酵半小時(shí)，得到半發(fā)酵面團(tuán)；

2.在肉餡中加入鹽、醬油、白糖、料酒、蔥姜末，加入兩勺清水，單向攪拌均勻，然后加入果凍末一起攪拌，形成生油炸餡；

3.將面團(tuán)搓成條狀，切成20克面片，卷成厚面片，中間四面薄，加入肉餡，捏和折疊，密封。

4.將鍋放在火上，加入一大勺油加熱，將生煎包放入鍋內(nèi)，在小火上煎半分鐘后，噴灑一些清水，蓋上鍋，在小火上繼續(xù)煎幾分鐘，然后噴灑清水，在鍋底加入半勺油，當(dāng)鍋內(nèi)的水變干并發(fā)出“咝咝”的聲音時(shí)， 撒上剁碎的蔥和芝麻，關(guān)火燉2分鐘，生煎好的包就可以從鍋里拿出來(lái)了。

往鍋里加入稀油，把饅頭一個(gè)接一個(gè)地放在鍋里，中間留一個(gè)空隙。用中火煎煮3-2分鐘，加入熱面粉和水，繼續(xù)用中火煎煮；

當(dāng)水干了，鍋嘎吱作響時(shí)，繼續(xù)煎兩分鐘，然后關(guān)火。關(guān)火三兩分鐘后，打開(kāi)鍋，撒上熟芝麻和蔥花，從底部鏟出來(lái)。生產(chǎn)的七個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):

1.饅頭放進(jìn)鍋里后，在饅頭中間留一個(gè)空隙。

2.我把包子底部煎至黃色，然后做成粉紅色。這時(shí)，我必須加熱水。如果包子放入鍋中后是直接粉紅色的，用冷水。

3.加水，直到溢出包子的三分之一。

4、喜歡大酥皮的，可以加面粉水，不喜歡的，也可以直接加水；

5.關(guān)火三兩分鐘，然后回到鍋里。水煎包底部的酥皮更容易完全鏟掉。

6、具體的油炸時(shí)間需要根據(jù)包子的大小和溫度來(lái)確定，火不能太大，以免底部炒面不熟；

7.用玻璃蓋觀察鍋內(nèi)的情況更容易。

水煎包的造者原來(lái)是他？

面食是我們?cè)绮徒?jīng)常吃的一種美味的食物，如湯面、饅頭、餃子等種類非常受家庭成員的歡迎。然而，當(dāng)我們?cè)诩依镒鲳W料時(shí)，我們總是覺(jué)得不如羌族的口味，這與廚師的做法相去甚遠(yuǎn)。要么味道是干木頭，要么味道不香、不濃、不多汁。下面分享的油炸豆包子簡(jiǎn)單易操作，美味健康。它解決了我們做餡料時(shí)遇到的各種麻煩，讓你將來(lái)愛(ài)上這美味的早餐。為了香味和多汁，水煎包只需要在肉餡中加入果凍。蒸過(guò)后，這兩個(gè)萬(wàn)人迷合二為一，一口就能讓你感覺(jué)很喜歡。水煎包的底部在油的緩慢煎炸中變得金黃酥脆。香脆的外表下，又濃又好吃。這種味道濃郁、味蕾濃郁的湯會(huì)產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)。油炸和蒸的過(guò)程地結(jié)合在一起，不僅省時(shí)省力，而且只需幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟就能輕松掌握。學(xué)得快！